Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология»
|
Скачать 0.63 Mb.
|
|
Учебная программа по технологии в 6 классах. Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2005г. Автор программы: В.Д.Симоненко. Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 6 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели. Содержание обучения по направлению «обслуживающий труд» в 6 классе: 1. Технология обработки ткани и пищевых продуктов.
Основные разделы:
Итого 70 часов. Лабораторно-практические работы: № 1 – Распознование волокон шерсти и натурального шелка. № 2 – Определение лицевой и изнаночной стороны тканей саржевого и атласного переплетений Учебные пособия для учащихся: -«Технология. 6 класс» В.Д.Симоненко, М: «Просвещение»,2002г. -«Технология обработки ткани 5-6кл.» В.Н.Чернякова, М: «Просвещение», 1999г. - А.К.Башенков «Методика обучения технологии. 5 – 9 классы», Москва. ДРОФА, 2004г. - В.М.казакевич. оценка качества подготовки выпускников основной школы по технологии. М.: Дрофа, 2000г. Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся 6 класс Учащиеся должны знать: санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды; общие сведения о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока; способы определения качества молока, способы сохранения свежего молока, технологию приготовления молочных супов и каш; способы первичной обработки рыбы, технологию приготовления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, способы тепловой обработки рыбы; виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь для жаренья; правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изделий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров; способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки блинов, оладий, блинчиков; правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами; способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях, свойства натуральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения; принцип действия механизмов преобразования движения, их обозначения на кинематических схемах; назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины; композицию, орнамент, раппорт в вышивке, холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка; эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования; к легкому женскому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении сорочек, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования сорочек, правила подготовки выкройки к раскрою; назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные технологические приемы обработки сорочки; правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки сорочки; Учащиеся должны уметь: работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами, мыть посуду, применять моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды; определять качество молока, проводить его тепловую обработку, готовить молочные супы и каши, оценивать качество готовых блюд; определять качество рыбы, оттаивать мороженую и вымачивать соленую рыбу, проводить первичную обработку рыбы, приготавливать рыбную котлетную массу с помощью мясорубки; проводить первичную обработку круп, бобовых и макаронных изделий; варить крупяные рассыпные, вязкие и жидкие каши, готовить запеканки, крупеники, котлеты, биточки из круп, варить бобовые и макаронные изделия; приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики, варить компоты и кисели; определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны и дефекты ткани; регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины, вызванные неправильной установкой иглы, чистить и смазывать швейную машину; подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи сорочки, моделировать сорочку, подготавливать выкройки юбок к раскрою; выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать сорочку; готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать сорочку, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия. Учебная программа по технологии в 7 классах. Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2005г. Автор программы: В.Д.Симоненко. Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 7 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели. В 7 классе из общего времени 15 % (12 часов) отводится для изучения регионального компонента содержания. Содержание обучения по направлению «обслуживающий труд» в 7 классе:
Основные разделы:
4. Художественная обработка материалов – 16 часов а) Вязание крючком - 10 б) Вязание спицами - 4 в) Вышивка – 2 5. Культура дома – 4 часа 6. Гигиена девушки – 2 часа Итого 70 часов. Региональный компонент содержания реализуется за счет отдельного блока «Вышивка», который является неотъемлемой частью учебной программы. В разделе «Основы проектирования» указаны часы для изучения теоретических сведений, практическая работа над проектом проводится параллельно с изучаемой темой, совпадающей с темой проекта. Лабораторно-практические работы: № 1 – Определение свойств тканей из искусственных волокон. № 2 – Определение вида раппорта в сложных переплетениях. Учебные пособия для учащихся: -«Технология. 7 класс» В.Д.Симоненко, М: «Просвещение»,2002г. -«Технология обработки ткани 7-9 кл.» В.Н.Чернякова, М: «Просвещение», 1999г. - «Оценка качества подготовки учеников основной школы по технологии» В.М.Казакевич Москва «Дрофа» 2000 год. Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся 7 класс Учащиеся должны знать: Общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, болезнях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций; виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов; санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы разделки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использования; правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда; посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу; кухонный и столовый инвентарь, посуду, природные источники воды, способы обеззараживания воды, разогрева и приготовления пиши в походных условиях; способы приготовления пресного теста, раскатки теста, технологии приготовления блюд из пресного теста; сервировку стола («Сибирские пельмени»); правила поведения в гостях, за столом; основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения; устройство качающегося челнока универсальной швейной машины, принцип образования двухниточного машинного стежка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки; эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении юбок, основные конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования конических и клиньевых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою; назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные технологические приемы обработки юбки; правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки юбки; Учащиеся должны уметь: определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу; приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков; соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских; применять ткани из искусственных волокон в швейных изделиях; разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой; подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи конической и клиньевой юбок, моделировать конические и клиньевые юбки, подготавливать выкройки юбок к раскрою; выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать клиньевую и коническую юбки (обработка пояса юбки корсажной тесьмой, обработка застежки тесьмой «молния», застежки на крючки и петли, обработка низа юбки ручным и машинным способами, обметывание швов); готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать коническую и клиньевую юбки, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия; выполнять простейший ремонт подкладки и карманов, отпарывать и пришивать фурнитуру, подшивать низ брюк тесьмой. Учебная программа по технологии в 8 классах. Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2005 г. Автор программы: В.Д.Симоненко. Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 8 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели. В 8 классе из общего времени 15 % (12 часов) отводится для изучения регионального компонента содержания. Содержание обучения по направлению «обслуживающий труд» в 8 классе:
Основные разделы:
5. Культура дома – 2 часа Итого 35 часов. Региональный компонент содержания реализуется за счет отдельного блока «Вышивка», который является неотъемлемой частью учебной программы. В разделе «Основы проектирования» указаны часы для изучения теоретических сведений, практическая работа над проектом проводится параллельно с изучаемой темой, совпадающей с темой проекта. Лабораторно-практические работы: № 1 – Определение качества мяса органолептическим методом. Учебные пособия для учащихся: -«Технология. 8 класс» В.Д.Симоненко, М: «Просвещение»,2002г. -«Основы кулинарии 10-11 кл.», В.И.Ермакова, М: «Просвещение»2002г. - «Методика обучения технологии. 5 – 9 классы» А.К.Башенков, Москва:Дрофа, 2004г - «Оценка качества подготовки выпускников основной школы» В.М.Казакевич М.Дрофа 2000г. Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся 8 класс Учащиеся должны знать: о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промышленного производства, ядохимикатов, пестицидов и т.д.; виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов; санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы разделки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использования; правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда; посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу, цели и значение домашней экономики; общие сведения о пищевой ценности рыбы, методы определения качества рыбы, способы первичной обработки рыбы, способы тепловой обработки рыбы, виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь для жаренья; общие правила ведения домашнего хозяйства; составляющие семейного бюджета и источники его доходной и расходной частей; возможность рационального использования средств и пути его увеличения; экономические связи семьи с рыночными структурами общества; элементы семейного маркетинга; роль членов семьи в формировании семейного бюджета; порядок создания предприятий малого бизнеса; общие сведения из истории народной вышивки; возможности применения вышивки в отделке современной одежды; инструменты, приспособления, материалы для вышивки; способы перевода рисунка на ткань; технику выполнения простых и сложных швов; правила обработки изделия после вышивки; Учащиеся должны уметь: Работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами, мыть посуду, применять моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды; определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу; Определять качество рыбы, оттаивать мороженную рыбу, проводить обработку рыбы, определять готовность рыбных блюд; квасить капусту, проводить первичную обработку и засолку огурцов и томатов; сервировать стол, принимать гостей анализировать семейный бюджет; определять прожиточный минимум семьи, расходы на учащегося; анализировать рекламу потребительских товаров; выдвигать деловые идеи; изучать конъюнктуру рынка, определять себестоимость произведенной продукции; выполнять различные швы и применять их для художественного оформления швейных изделий; выполнять окончательную обработку швейных изделий после вышивки; проводить сухую и влажную уборку, пользоваться пылесосом и другими электробытовыми приборами. |
Похожие:
 |
Пояснительная записка. Цели изучения учебного предмета «Технология» Основными целями учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются |
|
Рабочая программа по учебному предмету «Технология» предназначена... Программа составлена с учетом опыта трудовой и технологической деятельности, полученного обучающимися в 5и 6 классах. Рабочая программа... |
 |
Пояснительная записка к тематическому планированию по технологии Рабочая программа предмета «Технология» составлена на основе следующих нормативных документов и методических рекомендаций |
|
Рабочая программа основного общего образования учебного предмета «История» 8 класс Рабочая программа учебного предмета «История» за курс 8 класса составлена в соответствии с нормативно-правовыми документами |
|
Рабочая программа учебной дисциплины «Технология конструкционных материалов» Цель освоения дисциплины «Технология конструкционных материалов»: формирование и развитие компетенций в области технологии для научно-исследовательской... |
|
Рабочая программа по предмету «Музыка» Истика учебного предмета, курса; сформулированы цели изучения предмета «Музыка»; описание ценностных ориентиров содержания учебного... |
|
Рабочая программа учебного предмета «Литература» Нормативно-правовые документы, на основании которых разработана данная рабочая программа |
|
Рабочая программа основного общего образования учебного предмета «История» 7 класс Рабочая программа составлена в соответствии со следующими нормативно правовыми и инструктивно-методическими документами |
|
Рабочая программа основного общего образования учебного предмета «История» 6 класс Рабочая программа составлена в соответствии со следующими нормативно правовыми и инструктивно-методическими документами |
|
Рабочая программа учебного предмета «Литература» С. А. Зинина, В. А. Чалмаева. – М. «Тид «Русское слово – рс», 2008г. Программа детализирует и раскрывает содержание стандарта, определяет... |