Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология»




НазваниеРабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология»
страница2/8
Дата публикации20.06.2014
Размер0.63 Mb.
ТипРабочая программа
literature-edu.ru > Экономика > Рабочая программа
1   2   3   4   5   6   7   8

Учебная программа по технологии в 6 классах.

Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2005г. Автор программы: В.Д.Симоненко.

Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 6 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели.

Содержание обучения по направлению «обслуживающий труд» в 6 классе:

1. Технология обработки ткани и пищевых продуктов.

  1. Культура дома.

  2. Электротехника и электроника.

  3. Техника (элементы машиноведения).

  4. Художественная обработка материалов.

Основные разделы:

  1. Технология обработки пищевых продуктов – 14 часов

  2. Технология обработки тканей – 30 часов

  • Материаловедение - 5

  • Элементы машиноведения - 5

  • Конструирование и моде­лирование - 6

  • Технология изготовле­ния изделия - 14

  1. Культура дома – 4 часа

  2. Личная гигиена – 4 часа

  • Уход за волосами – 2

  • Экскурсия в парикмахерский салон – 2

  1. Художественная обработка материалов – 18 часов

  • Вязание - 10

  • Вышивка – 8



Итого 70 часов.

Лабораторно-практические работы:

№ 1 – Распознование волокон шерсти и натурального шелка.

№ 2 – Определение лицевой и изнаночной стороны тканей саржевого и атласного переплетений

Учебные пособия для учащихся:

-«Технология. 6 класс» В.Д.Симоненко, М: «Просвещение»,2002г.

-«Технология обработки ткани 5-6кл.» В.Н.Чернякова, М: «Просвещение», 1999г.

- А.К.Башенков «Методика обучения технологии. 5 – 9 классы», Москва. ДРОФА, 2004г.

- В.М.казакевич. оценка качества подготовки выпускников основной школы по технологии. М.: Дрофа, 2000г.

Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

6 класс

Учащиеся должны знать:

санитарные требования к помещению кухни и столовой; пра­вила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;

общие сведения о значении минеральных солей и микроэле­ментов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значе­нии, питательной ценности и химическом составе молока; спо­собы определения качества молока, способы сохранения свеже­го молока, технологию приготовления молочных супов и каш;

способы первичной обработки рыбы, технологию приготов­ления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, спо­собы тепловой обработки рыбы;

виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь для жаренья;

правила варки крупяных каш различной консистенции, осо­бенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изде­лий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров;

способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки блинов, оладий, блинчиков;

правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колю­щим и режущим инструментом, с электрооборудованием, элек­тронагревательными приборами;

способы получения натуральных волокон животного проис­хождения, получение нитей из этих волокон в условиях пря­дильного производства и в домашних условиях, свойства нату­ральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения;

принцип действия механизмов преобразования движения, их обозначения на кинематических схемах; назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины;

композицию, орнамент, раппорт в вышивке, холод­ные, теплые, хроматические и ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требова­ния; к легкому женскому платью, материалы и отделки, приме­няемые при изготовлении сорочек, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования сорочек, правила подготовки выкройки к раскрою;

назначение, конструкция, условные графические обозначе­ния и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные тех­нологические приемы обработки сорочки;

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки сорочки;

Учащиеся должны уметь:

работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чис­тящими химическими веществами, мыть посуду, применять мо­ющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды;

определять качество молока, проводить его тепловую обработку, готовить молочные супы и каши, оценивать качество го­товых блюд;

определять качество рыбы, оттаивать мороженую и вымачи­вать соленую рыбу, проводить первичную обработку рыбы, при­готавливать рыбную котлетную массу с помощью мясорубки;

проводить первичную обработку круп, бобовых и макарон­ных изделий; варить крупяные рассыпные, вязкие и жидкие каши, готовить запеканки, крупеники, котлеты, биточки из круп, варить бобовые и макаронные изделия;

приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики, варить компоты и кисели;

определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны и дефекты ткани;

регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины, вызван­ные неправильной установкой иглы, чистить и смазывать швей­ную машину;

подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи сорочки, моделировать сорочку, подготавливать выкройки юбок к раскрою;

выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать сорочку;

готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать сорочку, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество гото­вого изделия.
Учебная программа по технологии в 7 классах.

Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2005г. Автор программы: В.Д.Симоненко.

Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 7 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели.

В 7 классе из общего времени 15 % (12 часов) отводится для изучения регионального компонента содержания.

Содержание обучения по направлению «обслуживающий труд» в 7 классе:

  1. Технология обработки ткани и пищевых продуктов.

  2. Культура дома.

  3. Материалы из химических волокон.

  4. Техника (элементы машиноведения).

  5. Художественная обработка материалов.

  6. Гигиена девушки.

  7. Основы проектирования.

Основные разделы:

  1. Технология обработки пищевых продуктов – 16 часов

  2. Основы проектирования – 6 часов.

  3. Технология обработки тканей – 26 часов

    • Материаловедение - 6

    • Конструирование и моде­лирование - 6

    • Технология изготовле­ния изделия - 14

4. Художественная обработка материалов – 16 часов

а) Вязание крючком - 10

б) Вязание спицами - 4

в) Вышивка – 2

5. Культура дома – 4 часа

6. Гигиена девушки – 2 часа

Итого 70 часов.
Региональный компонент содержания реализуется за счет отдельного блока «Вышивка», который является неотъемлемой частью учебной программы.

В разделе «Основы проектирования» указаны часы для изучения теоретических сведений, практическая работа над проектом проводится параллельно с изучаемой темой, сов­падающей с темой проекта.

Лабораторно-практические работы:

№ 1 – Определение свойств тканей из искусственных волокон.

№ 2 – Определение вида раппорта в сложных переплетениях.

Учебные пособия для учащихся:

-«Технология. 7 класс» В.Д.Симоненко, М: «Просвещение»,2002г.

-«Технология обработки ткани 7-9 кл.» В.Н.Чернякова, М: «Просвещение», 1999г.

- «Оценка качества подготовки учеников основной школы по технологии» В.М.Казакевич

Москва «Дрофа» 2000 год.
Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

7 класс

Учащиеся должны знать:

Общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, источники и пути проникновения микробов в организм человека, о пищевых инфекциях, болезнях, передающихся через пищу, о профилактике инфекций;

виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов;

санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы раз­делки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использо­вания;

правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда; посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

кухонный и столовый инвентарь, посуду, природные источники воды, способы обеззараживания воды, разогрева и приготов­ления пиши в походных условиях;

способы приготовления пресного теста, раскатки теста, тех­нологии приготовления блюд из пресного теста;

сервировку стола («Сибирские пельмени»); правила поведе­ния в гостях, за столом;

основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

устройство качающегося челнока универсальной швейной машины, принцип образования двухниточного машинного стеж­ка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требова­ния к легкому женскому платью, материалы и отделки, приме­няемые при изготовлении юбок, основные конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования конических и клиньевых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою;

назначение, конструкция, условные графические обозначе­ния и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные тех­нологические приемы обработки юбки;

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки юбки;

Учащиеся должны уметь:

определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, при­готавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу;

приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

применять ткани из искусственных волокон в швейных изде­лиях;

разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабаты­вать петли зигзагообразной строчкой;

подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи конической и клиньевой юбок, моделировать конические и клиньевые юбки, подготавливать выкройки юбок к раскрою;

выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать клиньевую и коническую юбки (обработка пояса юбки корсаж­ной тесьмой, обработка застежки тесьмой «молния», застежки на крючки и петли, обработка низа юбки ручным и машин­ным способами, обметывание швов);

готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать коническую и клиньевую юбки, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество гото­вого изделия;

выполнять простейший ремонт подкладки и карманов, отпа­рывать и пришивать фурнитуру, подшивать низ брюк тесьмой.
Учебная программа по технологии в 8 классах.

Данная учебная программа составлена на основе программы «Технология. Трудовое обучение» рекомендованной Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации, М.: Просвещение, 2005 г. Автор программы: В.Д.Симоненко.

Для проведения занятий по образовательной области «Технология» Базисным учебным планом общеобразовательных учреждений на федеральном уровне в 8 классах еженедельно отводятся два часа учебных занятий при продолжительности учебного года 34 недели.

В 8 классе из общего времени 15 % (12 часов) отводится для изучения регионального компонента содержания.

Содержание обучения по направлению «обслуживающий труд» в 8 классе:

  1. Домашняя экономика.

  2. Культура дома.

  3. Электротехника и электроника.

  4. Основы проектирования.

  5. Информационные технологии.

Основные разделы:

  1. Домашняя экономика – 9 часов

  2. Технология обработки пищевых продуктов – 12 часов

  3. Художественная обработка материалов и основы проектирования – 12 часов

    • Вышивка – 6 часов

    • Проект «Диванные подушки» - 6 часов

5. Культура дома – 2 часа

Итого 35 часов.
Региональный компонент содержания реализуется за счет отдельного блока «Вышивка», который является неотъемлемой частью учебной программы.

В разделе «Основы проектирования» указаны часы для изучения теоретических сведений, практическая работа над проектом проводится параллельно с изучаемой темой, сов­падающей с темой проекта.

Лабораторно-практические работы:

№ 1 – Определение качества мяса органолептическим методом.

Учебные пособия для учащихся:

-«Технология. 8 класс» В.Д.Симоненко, М: «Просвещение»,2002г.

-«Основы кулинарии 10-11 кл.», В.И.Ермакова, М: «Просвещение»2002г.

- «Методика обучения технологии. 5 – 9 классы» А.К.Башенков, Москва:Дрофа, 2004г

- «Оценка качества подготовки выпускников основной школы» В.М.Казакевич М.Дрофа 2000г.
Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся

8 класс

Учащиеся должны знать:

о влиянии на качество пищевых продуктов отходов промыш­ленного производства, ядохимикатов, пестицидов и т.д.;

виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов;

санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы раз­делки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использо­вания;

правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда; посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу, цели и значение домашней экономики;

общие сведения о пищевой ценности рыбы, методы определения качества рыбы, способы первичной обработки рыбы, способы тепловой обработки рыбы, виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь для жаренья;

общие правила ведения домашнего хозяйства;

составляющие семейного бюджета и источники его доходной и расходной частей;

возможность рационального использования средств и пути его увеличения;

экономические связи семьи с рыночными структурами общества;

элементы семейного маркетинга;

роль членов семьи в формировании семейного бюджета;

порядок создания предприятий малого бизнеса;

общие сведения из истории народной вышивки;

возможности применения вышивки в отделке современной одежды;

инструменты, приспособления, материалы для вышивки; способы перевода рисунка на ткань; технику выполнения простых и сложных швов;

правила обработки изделия после вышивки;

Учащиеся должны уметь:

Работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами, мыть посуду, применять моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды; определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу;

Определять качество рыбы, оттаивать мороженную рыбу, проводить обработку рыбы, определять готовность рыбных блюд;

квасить капусту, проводить первичную обработку и засолку огурцов и томатов;

сервировать стол, принимать гостей

анализировать семейный бюджет;

определять прожиточный минимум семьи, расходы на учащегося;

анализировать рекламу потребительских товаров;

выдвигать деловые идеи;

изучать конъюнктуру рынка, определять себестоимость произведенной продукции;

выполнять различные швы и применять их для художественного оформления швейных изделий;

выполнять окончательную обработку швейных изделий после вышивки;

проводить сухую и влажную уборку, пользоваться пылесосом и другими электробытовыми приборами.
1   2   3   4   5   6   7   8

Похожие:

Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология» iconПояснительная записка. Цели изучения учебного предмета «Технология»
Основными целями учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются

Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа по учебному предмету «Технология» предназначена...
Программа составлена с учетом опыта трудовой и технологической деятельности, полученного обучающимися в 5и 6 классах. Рабочая программа...

Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология» iconПояснительная записка к тематическому планированию по технологии
Рабочая программа предмета «Технология» составлена на основе следующих нормативных документов и методических рекомендаций

Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа основного общего образования учебного предмета «История» 8 класс
Рабочая программа учебного предмета «История» за курс 8 класса составлена в соответствии с нормативно-правовыми документами

Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебной дисциплины «Технология конструкционных материалов»
Цель освоения дисциплины «Технология конструкционных материалов»: формирование и развитие компетенций в области технологии для научно-исследовательской...

Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа по предмету «Музыка»
Истика учебного предмета, курса; сформулированы цели изучения предмета «Музыка»; описание ценностных ориентиров содержания учебного...

Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебного предмета «Литература»
Нормативно-правовые документы, на основании которых разработана данная рабочая программа

Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа основного общего образования учебного предмета «История» 7 класс
Рабочая программа составлена в соответствии со следующими нормативно правовыми и инструктивно-методическими документами

Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа основного общего образования учебного предмета «История» 6 класс
Рабочая программа составлена в соответствии со следующими нормативно правовыми и инструктивно-методическими документами

Рабочая программа Технология рабочая программа учебного предмета «Технология» iconРабочая программа учебного предмета «Литература»
С. А. Зинина, В. А. Чалмаева. – М. «Тид «Русское слово – рс», 2008г. Программа детализирует и раскрывает содержание стандарта, определяет...

Литература


При копировании материала укажите ссылку © 2015
контакты
literature-edu.ru
Поиск на сайте

Главная страница  Литература  Доклады  Рефераты  Курсовая работа  Лекции