Глава 10. Как организовать продажи…
10.1. Способы реализации товара и услуг…
Решая проблему реализации, топ-менеджеры компании должны реально представлять себе, когда, где, и в каких ситуациях они могут столкнуться с определенными сложностями, и каким образом можно их избежать. В разделе 9.1 было показано, что одним из необходимых условий коммерческого успеха фирмы является реклама. Товар должен произвести на покупателя впечатление, понравиться. Но этого мало. Надо удачно организовать сам переход товара от производителя к потребителю, а это зависит от конкретных форм реализации.
Что конкретно предпочтет руководство компании: продавать оптом или в розницу, а может просто мелкими партиями? Собирается ли компания при этом организовать собственную сбытовую сеть или предполагает воспользоваться услугами уже существующих торговых точек. Все это надо своевременно решить, так как отсутствие стратегии при организации продаж – это первый путь к краху бизнеса.
Продвигаясь к потребителю, товар проходит несколько стадий:
• транспортировку;
• складирование;
• позиционирование в магазинах (если речь идет о розничной торговле);
• доставку покупателю.
Дополнительные расходы, связанные с движением товара от производителя к потребителю, называются издержками обращения. Оценивая возможности реализации товара, необходимо учесть эти дополнительные расходы. Они будут включать затраты, связанные с продвижением, хранением, расфасовкой, упаковкой товаров и т. д., а также оплату труда торговых работников, затраты на изучение спроса и рекламу, обслуживание денежного обращения.
При организации продаж необходимо учитывать, что существуют два основных способа реализации:
1) реализация на известном рынке;
2) реализация на свободном рынке.
При первом способе предприятие работает на заранее известный рынок, и оказание услуг или же реализация товаров осуществляется в соответствии с имеющимся портфелем заказов, заключенными контрактами, подрядами и имеющимися предварительными соглашениями о поставках товаров. При этом заранее оговариваются сроки, характеристики товаров и объемы их поставок, цена. Проблемы реализации в данном случае сводятся к соблюдению договорной дисциплины и взаимных соглашений: предприятие-поставщик должно своевременно оказать услугу или предоставить потребителю соответствующий вид товаров, в то время как заказчик должен оплатить в указанные сроки получаемые товары. Данная форма реализации характерна для товаров или услуг, имеющих узкопрофильную направленность, к примеру, технический аудит или реализация оборудования для машиностроения и т. п.
При втором способе компания оказывает услуги или реализует товары на свободном рынке, без заранее установленных соответствующих ограничений относительно количественных и качественных характеристик. В этом случае задачи реализации товаров включают определение возможных рынков сбыта (учитывая их географическое расположение), выбор конкретных форм реализации, определение допустимого уровня цен. Работа на свободный рынок характерна для товаров предприятий легкой и пищевой промышленности, т. е. тех сфер производства, которые выпускают товары личного потребления или услуг, оказываемых для широкого круга пользователей.
В реальности каждое предприятие в зависимости от профиля и особенностей выпускаемой продукции ориентируется как на предварительные заказы, так и на работу на свободном рынке.
Вариантов организации продаж не так много и фактически их можно сгруппировать в несколько крупных групп.
1. Оптовая торговля.
• Конкурентные торги.
• Аукционная торговля.
• Товарная биржа.
2. Розничная торговля.
• Розничные предприятия самообслуживания.
• Торговля по каталогам.
• Заказ по почте.
• Информационные письма.
• Торговые автоматы. Рассмотрим их более подробно.
10.2. Оптовая торговля…
Наверное, одним из первых вариантов продаж, которые приходят на ум, является обыкновенная оптовая торговля. При оптовой торговле товар закупается крупными партиями. Как правило, оптом осуществляют закупки снабженческо-сбытовые и посреднические организации с целью последующей перепродажи предприятиям розничной торговли или другим оптовым организациям. Также оптовую торговлю обозначают как торговлю «B2B» (business to business).
Оптовая торговля не связана с продажей конечным потребителям. Поэтому в оптовой торговле товар может быть продан два или более раз (сначала на региональном, а затем на местном уровне), а в розничной – только один раз.
Главным достоинством оптовой торговли является то, что она позволяет производителям сбывать свои товары на местах при минимальных контактах с потребителями. Через оптовую торговлю реализуется большинство товаров широкого потребления, продуктов питания, запасных частей и канцелярских товаров.
Издержки и прибыли оптовой торговли зависят от скорости оборота (т. е. времени между покупкой партии товара и ее последующей продажей), стоимости товаров, наличия или отсутствия дополнительных услуг, эффективности и конкуренции. Основными потребителями оптовой торговли являются промышленные, коммерческие и государственные организации, а также организация оптовой торговли и, конечно, розничная торговля.
При оптовой торговле важное значение имеют право собственности и физическая принадлежность продукции. Предприятия оптовой торговли разделяются в зависимости от выполняемых функций. Некоторые из них ограничиваются тем, что устанавливают контакты с розничной торговлей или используют собственную сеть торговых агентов. Другие имеют более широкое поле деятельности, совершая покупку партий товаров, их хранение, транспортировку, а иногда и доставку потребителям. В странах с развитой рыночной экономикой обычно выделяют несколько видов деятельности, связанных с организацией оптовой торговли, и, соответственно, юридических лиц, которые выполняют эти функции: оптовые организации производителей, коммерческие оптовые организации, агенты и брокеры.
В том случае, если фирма считает, что ей по силам функции оптового сбыта, она организует его самостоятельно. Нередко с этой целью создаются специальные сбытовые конторы, располагаемые либо непосредственно в производственном помещении, либо вблизи рынка сбыта. В других случаях создаются филиалы, целью которых является не только продажа, но и хранение продукции.
Коммерческие оптовые организации создаются непосредственно с целью осуществления оптовой торговли.
Обратите внимание!
Коммерческие оптовые организации получают право собственности на товары.
Некоторые из них (коммерческие оптовые организации с полным набором обслуживания) собирают, накапливают товары в широком ассортименте, хранят их и занимаются поставками, транспортировкой, обеспечивают торговый кредит. Они реализуют бакалейные, табачные изделия, напитки, лекарства и т. д. В то же время существуют коммерческие оптовые организации с ограниченным обслуживанием, которые не предоставляют кредит и могут не осуществлять таких функций, как, скажем, транспортировка. Они распространены в области торговли стройматериалами, продуктами деревообработки, специальными продуктами питания.
Различные функции в оптовой торговле выполняют агенты и брокеры. Они являются посредниками в продвижении товара от производителя к потребителю так же, как и оптовые организации. Однако, в отличие от оптовиков, агенты и брокеры, содействуя сбыту, не получают права собственности или самого товара. Их доход формируется за счет оговоренного процента стоимости товара или обусловленных комиссионных вознаграждений. Различие между агентами и брокерами состоит в том, что первые используются на постоянной основе, а вторые – временно.
Существует несколько типов деятельности агентов, соответственно которым выделяются: агенты производителей, сбытовые агенты, торговые агенты на комиссии. Их деятельность отличается по принципам получения товара, отношениями с производителями и выполняемыми функциями.
Конкурентные торги – форма организации торговли, когда потенциальные продавцы в письменном виде устанавливают все условия покупки, а также характеристики товара или услуги, а покупатель выбирает лучшее предложение. Данная форма торговли в целом отражает обычную рыночную ситуацию, когда продавцы борются за покупателя. При открытых торгах с предлагаемым контрактом могут ознакомиться все конкуренты. При закрытых торгах условия контракта держатся в секрете. Чаще всего конкурентные торги используются при принятии решений о государственных закупках.
Торги как форма оптовой торговли играют важную роль при заключении сделок на поставку машин и оборудования, строительстве объектов «под ключ». На открытых торгах обычно размещаются заказы на стандартное универсальное оборудование или небольшие по объему подрядные работы. На закрытых торгах размещаются заказы на сложное, специальное или уникальное оборудование, комплектные предприятия или срочные заказы.
К участию в закрытых торгах приглашается небольшое число наиболее известных и хорошо зарекомендовавших себя предприятий. При проведении открытых торгов информация о их проведении (объявление) публикуется в официальных органах печати.
Организаторы торгов разрабатывают специальную документацию, в которой определяются условия проведения торгов, содержатся инструкции участникам торгов – оферентам, определяются основные характеристики оборудования, коммерческие условия изготовления и поставки. Этот набор документов продается участникам торгов.
Предложения (оферты) участников торгов называются «тендер» или «бид». Они отправляются в письменном виде (в закрытом, запечатанном, часто двойном конверте) организаторам торгов в строго установленное время.
В назначенный день и час организаторы торгов вскрывают конверты, и начинается конкурсный отбор оферентов. Отбор может быть гласный или закрытый, выбор всегда проводится в закрытом порядке. В день открытия торгов все тендеры заносятся в протокол, с которым все участники торгов могут ознакомиться в специальном месте, в установленное время. Решение о выборе производится до срока, определенного условиями торгов. Победитель получает соответствующее извещение, другие оференты обычно не оповещаются. Данный вид торговли присущ по большей части специфическим услугам или товарам с довольно высоким уровнем конкуренции.
Например, компании, имеющие форму акционерного общества, обязаны ежегодно проводить открытый тендер на оказание аудиторских услуг.
Противоположностью конкурентных торгов как формы реализации товара является аукционная форма торговли: если в первом случае в конкуренцию вступают продавцы, то во втором – покупатели.
Аукционная торговля – способ реализации товара, при котором продавец, желая получить максимальную прибыль, использует конкуренцию нескольких или многих покупателей, присутствующих при продаже. При этом аукцион проводится не обязательно самим продавцом, как правило, он доверяет продажу своего товара посреднической фирме, занимающейся аукционной торговлей. На аукцион могут предлагаться как большие партии товара, так и отдельные изделия. В зависимости от характера проводимого аукциона, конкретная его форма может быть отнесена либо к оптовой, либо к розничной торговле.
Товарный аукцион – это специально организованные, периодически действующие публичные торги в заранее обусловленное время и в специально отведенном месте. На аукционах продаются товары, имеющие индивидуальные особенности. Поэтому невозможна замена одинаковых по назначению партий товаров, так как они могут иметь разные свойства – качество, внешний вид, сорт. Покупатель должен до начала аукциона обязательно осмотреть или продегустировать товар. Претензии по качеству ни к продавцам, ни к устроителям аукциона не принимаются.
Основные предметы торга на аукционах – пушнина, меха, немытая шерсть, чай, табак, овощи, фрукты, цветы, тропические породы леса, лошади.
Проведением аукционов занимаются специальные фирмы, работающие главным образом на комиссионных началах. Порядок проведения аукциона включает подготовку, осмотр товара покупателями, непосредственно аукционный торг, оформление и исполнение аукционных сделок. Подготовка аукциона включает осмотр, сортировку и подготовку поставленного на аукцион товара. Товар разделяется на партии, которые называются лотами. Каждый лот получает определенный номер, под которым он заносится в каталог аукциона. Одинаковые по качеству лоты следуют в каталоге один за другим и образуют ряды – стринги, которые в каталоге отделены друг от друга линиями. В каталоге также указываются условия аукционной продажи, оформления сделок и оплаты.
Возможно проведение «заочных аукционов». Широкий спектр продаваемых товаров и возможность установления контактов между производителями и потенциальными потребителями создают оптовые ярмарки. На оптовых ярмарках выступают главным образом оптово-посреднические и производственные предприятия, кооперативные организации, отдельные частные фирмы. Основное назначение оптовых ярмарок состоит в налаживании непосредственных контактов между производителем и фирмами, заинтересованными в приобретении их товаров с целью потребления или последующей перепродажи.
Установление прямых контактов между компаниями-производителями и непосредственными потребителями позволяет развивать прямой товарообмен в форме бартерных сделок. В основе бартерных сделок лежит взаимное соглашение о поставке определенного вида товаров от одного предприятия к другому и об ответственной поставке другого вида товаров в счет ее оплаты. В результате бартерная сделка представляет форму прямого обмена, когда торговля не опосредуется участием денег или каких-либо расчетных единиц в реализации товара.
Важное значение в осуществлении оптовой торговли принадлежит товарной бирже. Биржа представляет собой особый вид постоянно действующего оптового рынка, на котором при определенных условиях совершаются сделки купли-продажи на определенные товары. Товары в биржевой торговле (около 70 видов) не имеют индивидуальных особенностей и взаимозаменяемы. Товары продаются по образцам и стандартам, содержащим перечень необходимых признаков (качество, сорт) при установленном минимальном размере партии товара. Основные виды биржевых товаров – сельскохозяйственные и лесные товары и продукты их переработки, живые животные и мясо, текстильные товары, пищевкусовые товары, пиломатериалы, натуральный каучук, промышленное сырье (цветные и драгоценные металлы, топливные товары – сырая нефть).
На бирже товар продается и покупается без осмотра. Биржа как организация никаких сделок не заключает. Сделки могут заключаться только профессиональными посредниками – брокерами, которые являются членами биржи. Цены на бирже складываются путем прямого столкновения спроса и предложения.
Покупатель, желающий приобрести товар на бирже, дает брокеру поручение на совершение биржевой сделки, в котором определяется количество, срок поставки и цена. Продавец товара поставляет товар на биржевой склад и получает специальное складское свидетельство (варрант). Продавец хранит варрант в своем банке и при наступлении срока поставки обязан представить его покупателю. Покупатель получает варрант против чека в пользу продавца.
Заключение сделок на бирже происходит на основе типовых контрактов, четко определяющих качество и сроки поставки.
Таким образом, оптовая торговля, представленная в различных формах, включает начальную стадию продвижения товара на рынок от производителя до предприятий розничной торговли или, в случае реализации товара производственного назначения, до предприятий – потребителей продукции. Поэтому оптовая торговля имеет посреднический характер, связывая производство и потребление.
10.3. Розничная торговля…
Розничная торговля замыкает цепь движения товара от производителя к потребителю. Она представляет собой конечное звено в торговле по продаже товаров и оказанию услуг непосредственно потребителю. К розничной торговле относятся наряду с магазинами и другими торговыми учреждениями также предприятия общественного питания и сервиса.
Розничная торговля осуществляет ряд функций:
• проводит отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента;
• предоставляет потребителям информацию о реализуемых товарах;
• проводит различные операции по хранению, маркировке товаров, установлению на них цен;
• осуществляет оплату товаров, принятых от поставщиков.
Организация розничной торговли предполагает в большинстве случаев, что торговые предприятия оплачивают продукцию поставщиков до ее продажи конечным потребителям.
Прежде всего это независимые розничные торговцы, владеющие, как правило, одним магазином. Весьма распространены так называемые цепи торговых точек, образующиеся в рамках единой собственности (капитала). В сравнении с обычными магазинами цепи характеризуются товарной специализацией. Магазины данной цепи имеют обычное назначение, одинаковый интерьер, однотипную упаковку.
Обратите внимание!
Розничная торговля может быть организована на основе аренды без получения права собственности на торговую точку.
Данная форма розничной торговли получила уже достаточно широкое распространение в нашей стране. В большинстве крупных продовольственных и промтоварных магазинов появились отделы, арендуемые для продажи комиссионных товаров. Заключение соглашения между предприятием торговли, сдающим отдел в аренду, и арендаторами предполагает, что арендная плата рассчитывается в зависимости от объема продаж. В западных странах распространена аренда отделов в косметических салонах (для осуществления торговли ювелирными и косметическими изделиями), в крупных супермаркетах (для проявления фотопленок, печати и других фоторабот) и т. д.
Розничные предприятия самообслуживания. Главное достоинство таких предприятий – наличие множества товаров и их доступность для покупателей. Особенно эта форма торговли привлекательна для тех, кто готов самостоятельно заниматься поиском, сравнением и выбором товаров. В магазинах самообслуживания покупателям или предоставляется полностью свободный выбор товаров, когда после самостоятельного поиска и отбора товара покупатель оплачивает его через кассу, или предусматривается частичное или полное участие в этих процессах продавцов.
Магазины, где продавцы выступают в роли консультантов, предоставляют покупателям дополнительную информацию о свойствах товара и оказывают услуги при его выборе, подразделяются на торговые предприятия с ограниченным или полным обслуживанием в зависимости от степени участия продавца. В первом случае продавец может подключиться к поискам покупателем того или иного товара, либо дать рекомендации относительно представленных товаров в магазине, во втором – в обязанности продавца входит готовность лично помочь покупателю на всех этапах поиска, сравнения и выбора товара.
Торговля по каталогам. Интересной и относительно новой для нашей страны формой торговли является торговля по каталогам, широко применяемая в мировой практике. Основой данной формы торговли является предварительный выбор товара покупателем. Магазины, торгующие по каталогам, имеют, как правило, специализированные демонстрационные залы. В этом случае покупателю предоставляется выбор: можно сделать заказ отобранного по каталогу товара по телефону и оплатить его чеком, либо самому приехать в демонстрационный зал и лично выбрать понравившиеся товары.
Коммерческий успех магазинов данного типа связан с возможностью экономить на накладных расходах при продаже больших партий товара, наличием относительно устоявшегося ассортимента (мебель, хозяйственные и строительные товары, меха, товары для спорта, ювелирные украшения, пищевые продукты и др.), большим количеством потенциальных покупателей.
Каталоги, как правило, рассылаются по почте бесплатно тем, кто уже покупал с предварительной оплатой по запросам покупателей, находящихся иногда в других странах, высказавших желание ознакомиться с товарным ассортиментом данного торгового предприятия. После изучения каталога и отбора товара покупатель почтой (или по телефону, телефаксу) направляет свой заказ на фирму, где его регистрируют. В зависимости от условий продаж по каталогу после этого следует либо отгрузка товара с последующей оплатой, либо, наоборот, предварительная оплата с последующей отгрузкой товара.
Заказ по почте. Очевидно, что торговля с заказом по каталогу объединяет моменты рекламы товара и его доведения до покупателя. Частной формой данного типа торговли является продажа товара путем привлечения покупателей через объявления в средствах массовой информации, после чего потребители могут заказать указанный товар по почте или телефону. В нашей стране наиболее широкое применение данная форма торговли нашла при продаже книжных изделий, магнитофонных записей, лекарственных средств. Большие возможности она открывает для реализации оптовых партий товара, а также товаров производственного назначения.
Информационные письма. Еще более узким направлением данной формы торговли является рассылка информационных писем, проспектов потенциальным клиентам по специально составленному списку, включающему возможных заказчиков. Очевидно, что наиболее перспективна такая форма реализации в случаях продажи товаров производственного назначения (сырья, технологий, оборудования и т. д.).
Торговля по каталогам и на основе информационных писем, а также телевизионной и радиорекламы относится к разряду не магазинной розничной торговли, поскольку она не связана с использованием традиционных магазинов. Кроме того, в ее разряд входит торговля с помощью торговых автоматов и прямые продажи на дому.
Торговые автоматы. Торговые автоматы устанавливаются как внутри магазина, так и вне его (в гостиницах, барах, иногда на улицах). Они предназначены для продажи определенного круга товаров повседневного спроса (сигарет, напитков, бутербродов, печенья, канцелярских принадлежностей и пр.). Их главное достоинство состоит в круглосуточной работе и в отсутствии торгового персонала. Однако торговые автоматы требуют интенсивного технического обслуживания и своевременного пополнения запасов. В нашей стране применяются автоматы, продающие напитки, жидкости типа растительного масла, почтовые открытки. Очевидно, что потенциал развития данной формы торговли значителен. В то же время их распространение сдерживается высокой стоимостью торговых автоматов, высокими затратами на оплату труда обслуживающих их работников.
Прямая продажа на дому. Своеобразие прямой продажи на дому состоит в том, что торговые агенты различных сбытовых организаций и предприятий-производителей осуществляют реализацию продукции, поставляя ее покупателям на дом. Таким способом продают продукты питания, бытовую технику, печатную продукцию.
Важным моментом при реализации продукта оказывается его «товарное окружение», т. е. товарная среда, в которой он предлагается покупателям. Товарный ассортимент служит основой классификации магазинов на специализированные, универмаги, универсамы и магазины товаров широкого повседневного спроса. При этом специализированные магазины подразделяются в зависимости от предлагаемого ассортимента на несколько видов. Так, например, магазин одежды – это магазин обособленного полного ассортимента, магазин мужской одежды – это магазин с ограниченным ассортиментом, а магазин, торгующий мужскими рубашками, сшитыми по заказу, – это узкоспециализированный магазин.
Главное преимущество продажи товара в специализированном магазине состоит в том, что покупатель, пришедший в него, уже заранее настроен на определенную группу товаров, т. е. психологически готов к приобретению определенного вида товаров. Правда, в данном случае каждый товар конкурирует с другими товарами той же ассортиментной группы. Это надо учитывать и заботиться о конкурентоспособности своих товаров.
Для успеха в конкурентной борьбе необходим учет психологических особенностей покупателей.
Особое внимание следует уделять упаковке (фасовке) продуктов, их расположению на прилавках, стендах, витринах, соответствию предлагаемого товара сезону и моде, особенностям страны и местности. Большое значение имеет возможность извлечь дополнительные преимущества (получение купонов на приобретение аналогичных товаров или товаров, выпускаемых той же фирмой, комплектность, т. е. сочетание данного товара с какими-либо дополнительными, продаваемыми в качестве «бесплатного приложения» (например, теннисных мячей к ракетке или ленты для волос к костюму для занятий аэробикой)).
Особое значение при реализации имеет предоставление дополнительных услуг. Например, большие магазины одежды часто имеют небольшое ателье, что позволяет покупателям подогнать понравившуюся одежду по фигуре. Предоставление дополнительных услуг заранее предусматривается в ценах товаров.
Обратите внимание!
Для обеспечения устойчивого положения вашей компании на рынке и достижения коммерческого успеха необходим комплексный подход к проблемам реализации.
Потребителями высоко ценится комплексность предоставляемых услуг. Например, возможность не только купить мебель, но выбрать и заказать понравившуюся обивку, фурнитуру. Одновременно подобрать в тон шторы, ковры, купить подходящие светильники и т. д. Наиболее отчетливо комплексность проявляется в сфере сервиса. В ресторанах быстрого обслуживания предусматривается, например, возможность заказа различных блюд «на вынос» (пиццерии, закусочные типа «Макдоналдс», «Кентаки фраид чикен»). Агентства путешествий реализацию туров сочетают с заказом билетов, бронированием мест в гостиницах, организацией проката автомашин.
Наиболее же перспективной является диверсификация торговли и предоставление различного рода вспомогательных или родственных услуг. Так, например, салоны красоты сочетают услуги медицинского и косметического характера и продажу различных «сопутствующих» товаров: парфюмерных, ювелирных изделий, продуктов лечебного питания, справочно-рекомендательной литературы и журналов, спортивной одежды и т. д. Продажа многих товаров может сочетаться с последующим предоставлением услуг по их эксплуатации, например продажа автомобилей, бытовой техники, компьютеров.
|
