Почему именно грибница кэкинг-методом?

ГРИБНИЦА КЭКИНГ-МЕТОДОМ

Почему именно грибница кэкинг-методом?

• 
  Сокращает период от момента нанесения покровного материала до первого съёма, т.е. позволяет на более интенсивное производство.
  
• 
  Предупреждает образование непродуктивных площадок, часто появляющихся после неправильного «прочесывания» питательного субстрата к покровному материалу.
  
• 
  Предоставляет возможность более равномерного «размещения» первого посева т.е. более высокое качество.
  

• Грибница кэкинг-методом производится в стерильных условиях и тем самым отвечает тем же требованиям контроля, что и грибница для субстрата.

Доза грибницы кэкинг-методом

• 
  Рекомендуется применять от 150 до 200 грамм грибницы на 1 м², т.е 1 упаковку приблизительно на 50 м², при толщине слоя покровного материала 45–50 мм.
  

• 
  Смешать с покровным материалом перед ее нанесением, или
  
• 
  после ее нанесения. Рассыпанную на поверхности грибницу для кэкинг-метода, размешать на целую глубину покровного материала.
  
• 
  Примечание: покровный материал должен быть хорошо увлажнен.
  
• 
  После смешивания грибницы для кэкинг-метода с покровным материалом не поливать от 36 до 48 часов, потому что грибница может проникнуть в глубь покровного материала, что в свою очередь может привести к ее неравномерному росту.
  

• 
  Для приготовления грибницы для «шока» предусматривается 5-6 дней.
  
• 
  Покровный материал увлажняется в промежутке от 3 до 6 дней от нанесения покрова.
  
• 
  Рекомендуемая дневная доза - 3-4 литра на м², которая подается нпр. утром 2 литра и днем 2 литра.
  
• 
  Необходимо предотвратить образование земной скорлупы на поверхности покровного материала.
  

• 
  Измерять температуру как в питательном субстрате, так и в покровном материале.
  
• 
  Оптимальная температура покровного материала 22-23ºС, особенно перед процедурой «шока».
  
• 
  В летний период наносить покровный материал на питательный субстрат, температура которого не превышает 25ºС. В зимний период стараться как можно быстрее повысить температуру в покровном материале.
  
• 
  Внимательно наблюдать за ростом грибницы для кэкинг-метода, особенно за моментом соединения грибницы для кэкинг-метода с грибницей из питательного субстрата, а также следить за появлением ростков на поверхности покровного материала, чтобы в подходящий момент начать процедуру «шока» и не позволить грибнице «вывалиться».
  
• 
  «Шок» производить согласно рекомендациям для данного вида/сорта шампиньона.
  

• 
  Надежность
  
• 
  Ответственность
  
• 
  Удовлетворение