Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014




Скачать 2.54 Mb.
Название Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014
страница 9/21
Дата публикации 21.05.2014
Размер 2.54 Mb.
Тип Документы
literature-edu.ru > Химия > Документы
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   21

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

  1. Архипов А.В. Липидное питание, продуктивность птицы и качество продуктов птицеводства/ А.В. Архипов - М.: Агробизнесцентр.Учебн.пособие для вузов, 2007. – 440 с.

  2. Боярский Г.Л. Технология производства и полноценного кормления сельскохозяйственных животных/ Г.Л. Боярский – Ростов, Феникс, 2001.- 189 с.

  3. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. –М., «Россельхозизда»", 1982, 254 с.

  4. Викторов П.И. Практическое руководство по кормлению сель-скохозяйственных животных и птицы и технология заготовки кормов /П.И. Викторов, А.А. Солдатов, А.Е. Чиков – Краснодар, КубГАУ, 2003.- 558 с.

  5. Драганов И.Ф. Кормление животных. /И.Ф. Драгагнов, Н.Г. Макарцев, В.В. Калашников в 2-х т. –Изд. РГАУ-МСХА им.Тимирязева, 2010. -341 с.,560 с.

  6. Волгин В.И. Изучение состава крови, молока и кормов. Методические указания. / В.И. Волгин, Л.С. Жебровский -Л.,1974, 173 с.

  7. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных./ В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин– М.: Колос, 1979. -471 с.

  8. Кавардаков В.Я. Кормление свиней / В.Я.Кавардаков, А.И.Баранников, А.Ф. Кайдалов – Ростов-на-Дону, Феникс, 2006.- 512 с.

  9. Лебедев П.Т. –Методы исследования кормов, органов и тканей животных./ П.Т. Лебедев, А.Т. Усович–М., 1976, 389 с.

  10. Таранов М.Т. Биохимия кормов./ М.Т. Таранов, А.Х. Сабинов– М.: Агропромиздат, 1987

  11. Топорова Л.В. Практикум по кормлению животных. Учебники и уч. пос./ Л.В. Топорова, А.В. Архипов, Н.Г. Макарцев и др - М. КолосС, 2005, 358 с.

  12. Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С.Н. Хохрин - М.: Колос, 2004. – 688 с.
















Дисциплина - Частная зоотехния, технология производства

продуктов животноводства
1. Скотоводство

Значение скотоводства в народном хозяйстве. Состояние скотоводства в нашей стране и за рубежом, перспективы развития отрасли. Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота. Технология выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота. Технология выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота в послемолочный период. Характеристика молочной продуктивности крупного рогатого скота. Учет и оценка молочной продуктивности. Поточно-цеховая система производства молока. Подготовка коров к отелу и его проведение. Плановые породы крупного рогатого скота РБ и пути их совершенствования. Характеристика мясной продуктивности крупного рогатого скота. Показатели, характеризирующие мясную продуктивность крупного рогатого скота. Морфологический состав говядины. Технология производства говядины на промышленной основе. Организация и техника нагула скота. Технология выращивания телят. Виды и техника откорма крупного рогатого скота. Бонитировка коров молочных и молочно-мясных пород. Кормление и содержание стельных сухостойных коров. Технология машинного доения, техника раздоя коров. Планирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. Особенности выращивания ремонтных телок на промышленной основе. Технология производства молока при беспривязном содержании коров. Бонитировка мясного скота. Технология в мясном скотоводстве. Воспроизводство стада крупного рогатого скота.
2. Птицеводство

Биологические и хозяйственно-полезные признаки сельскохозяйственной птицы. Химический состав, питательные и вкусовые качества мяса птицы. Основные породы гусей и кроссы уток, их биологические особенности. Яйценоскость – важнейшее продуктивное качество с.-х. птицы. Морфологическое строение и процесс образования яиц. Требования, предъявляемые к инкубационным яйцам. Технология инкубации яиц с.-х. птицы. Сортировка и хранение инкубационных яиц с.-х. птицы. Происхождение с.-х. птицы, классификация пород. Роль и световые режимы в птицеводстве. Признаки, характеризующие хорошую несушку. Технология принудительной линьки с.-х. птицы. Технология производства пищевых яиц. Технологический процесс производства мяса бройлеров. Организация прижизненного ощипывания гусей. Особенности выращивания мускусных уток на мясо. Технология выращивания ремонтного молодняка индеек.
3. Свиноводство

Состояние, задачи и мировые тенденции в свиноводстве. Биологические особенности свиней и их роль в производстве свинины. Организация воспроизводства стада свиней. Особенности кормления и содержания супоросных маток. Критические периоды супоросности. Определить потребное количество хряков-производителей с учетом категорий хозяйств. Техника подготовки хряков и маток к случке. Методы выявления маток в охоте и сроки осеменения. Планирование и виды опоросов. Характеристика пород свиней Башкортостана и пути их совершенствования. Техника разведения свиней в племенных и товарных хозяйствах. Племенная работа в племенном товарном свиноводстве. Молочность свиноматок и пути ее повышения. Химический состав молока и молозива. Техника подготовки свиноматок к опоросу и его проведение Технология кормления и содержания подсосных маток. Виды откорма и их характеристика. ГОСТ 1213-74 «Свиньи для убоя». Зеленый конвейер и организация летне-лагерного содержания свиней. Рассчитать репродуктивный период и число опоросов в расчете на основную свиноматку с учетом категории хозяйств. Техника отъема поросят. Мясосальные качества свиней и тушек, пути повышения мясности. Особенности бонитировки свиней в племенных и товарных хозяйствах. Технология промышленного производства свинины.

4. Коневодство

Пороки и недостатки телосложения лошадей, снижающие племенную и пользовательную ценность. Технология содержания и кормления кобыл в условиях производства кумыса. Технология производства конины в табунном коневодстве. Кумыс, его химический состав и значение как диетического и лечебного продукта. Башкирская порода лошадей и пути ее совершенствования. Орловская и русская рысистая породы лошадей и методы их совершенствования. Рабочие качества лошадей. Факторы, определяющие работоспособность. Классические виды конного спорта (выездка, конкуры, троеборье, стипль-чез). Особенности воспроизводства лошадей. Организация и проведение случной компании. Технология содержания табунных лошадей в разные сезоны года. Организация племенной работы в коннозаводстве и рабоче-пользовательном коневодстве. Бонитировка лошадей заводских и местных пород. Технология выращивания жеребят в условиях производства кумыса. Биологические особенности лошадей. Технология содержания, кормления и использования рабочих лошадей. Технология кормления, содержания и использования жеребых кобыл. Принципы определения возраста лошади по зубам.
5. Овцеводство

Народнохозяйственное значение, состояние и перспективы развития овцеводства. Основные биологические особенности овец. Классификация пород овец и основные направления овцеводства. Основные типы шерстных волокон, их особенность и технологическая ценность, характеристика видов шерсти. Подготовка овцематок и баранов-производителей к случке. Подготовка, проведение ягнения маток. Технология выращивания ягнят. Организация откорма и нагула овец. Основные корма для овец. Особенности кормления и содержания овец в зимний период. Организация и проведение стрижки овец. Классификация шерсти. Физико-механические, технологические свойства шерсти. Племенная работа в овцеводстве. Выход чистой шерсти, значение и методы определения. Дефекты и пороки шерсти, меры их предупреждения. Бонитировка овец. Руно и его элементы.
6. Пчеловодство

Строение органов размножения пчелиных маток и трутней. Периоды роста и развитие пчелиной семьи по периодам сезона. Состав пчелиной семьи, функции отдельных особей. Подготовка пчелиной семьи к зимовке. Значение кормов, микроклимата гнезда пчелиной семьи и зимовника в период зимовки. Технология производства и переработки продуктов пчеловодства. Способы размножения пчелиных семей. Диагностика основных заболеваний пчёл, меры борьбы. Характеристика типов нуклеусов, их преимущества и недостатки. Государственный стандарт на мед. Содержание пчел в двухкорпусных ульях и лежаках. Способы формирования отводков и их использование на медосборе. Фальсификация меда и способы ее определения. Технология получения цветочной пыльцы и ее использование. Химический состав и свойства меда. Характеристика основных посевных медоносов и норма высева семян. Характеристика лесных медоносов. Формирование нуклеусов, проведение подсадки неплодных маток в нуклеусы разными способами, групповой уход. Формирование отводков с плодными и неплодными матками с учетом условий медосбора. Подготовка семей пчел к главному медосбору с учетом местных условий. Способы усиления семей.

Фонд вопросов для составления билетов вступительных

экзаменов в аспирантуру
Скотоводство


  1. Народнохозяйственное значение и биологические осо­бенности крупного рогатого скота.

  2. Молозивный период и его значение при выращивании телят молочных пород.

  1. Значение сезона отела в молочном и мясном скотовод­стве.

  2. Голландская порода, характеристика и значение в созда­нии черно-пестрых пород мира.

  3. Факторы, влияющие на мясную продуктивность крупного рогатого скота.

  4. Биологические особенности и народнохозяйственное зна­чение буйволов.

  5. Особенности выращивания телят мясного направления продуктивности: в молочный и немолочный периоды.

  6. Поточно-цеховая система производства молока и вос­производства стада.

  7. Голштинская порода, характеристика, современное со­стояние и значение в совершенствовании пород.

  8. Факторы, влияющие на удой коров.

  9. Основные пороки и недостатки в постановке конечно­стей крупного рогатого скота и их значение.

  10. Особенности экстерьера скота молочного направления продуктивности.

  11. Бонитировка скота молочных и молочно-мясных пород: цель, сроки проведения, подготовительные работы, основное содержание.

  12. Технология в молочном скотоводстве при беспривязно-боксовом содержании коров и ее зоотехническая оценка.

  13. Сухостойный период и его значение.

  14. Нагул, его значение, организация и использование в скотоводстве.

  15. Герефордская порода, характеристика и использование в создании новых мясных пород.

  16. Биологические и хозяйственные особенности и значе­ние в народном хозяйстве зебу.

  17. Технология производства говядины в молочном ското­водстве.

  18. Англерская и красная датская породы, характеристика и использование в селекции молочных пород.

  19. Системы и способы содержания молочных коров, их экономическое, зоотехническое и экологическое обоснование.

  20. Влияние возраста первого отела на хозяйственно-полезные качества коров.

  21. Отбор коров по генотипу и фенотипу.

  22. Использование в скотоводстве гибридизации.

  23. Оценка быков-производителей по качеству потомства.


Овцеводство и козоводство

  1. Народнохозяйственное значение, современное состоя­ние овцеводства в РФ.

  2. Народнохозяйственное значение, современное состоя­ние козоводства в РФ.

  3. Биологические и хозяйственные особенности овец.

  4. Биологические и хозяйственные особенности коз.

  5. Конституционные и экстерьерные особенности овец раз­ного направления продуктивности.

  6. Образование и рост шерсти. Стимулирование роста шер­сти.

  7. Руно и его элементы.

  8. Пороки шерсти и меры борьбы с ними.

  9. Селекционируемые физико-технические свойства, их практическое значение.

  10. Выход чистой шерсти, его технологическое и селекци­онное значение. Факторы его обуславливающие.

  11. Классировка и сертификация шерсти, их практическое значение.

  12. Меховые и шубные овчины, их основные свойства.

  13. Классификация смушковой продукции, ее основные и характерные особенности.

  14. Молочная продуктивность овец, способы оценки и фак­торы, влияющие на нее.

  15. Мясная продуктивность овец, способы и факторы, влияющие на нее. Пути увеличения производства баранины.

  16. Виды продуктивности коз и их характеристика. Факторы их обуславливающие.

  17. Тонкорунные породы овец РФ, их характеристика, зоны распространения.

  18. Полутонкорунные породы овец, их характеристика, зоны разведения.

  19. Полугрубошерстные породы овец СНГ и РФ и их харак­теристика.

  20. Грубошерстные породы овец РФ: шубные, смушковые, мясосальные, мясо-шерстно-молочные, мясошерстные. Харак­теристика ведущих пород каждого направления продуктивности.

  21. Породы коз РФ и их краткая характеристика. Зоны раз­ведения.

  22. Методы разведения в овцеводстве. Краткая характери­стика каждого метода: чистопородного, межпородного скрещи­вания, гибридизация.

  23. Отбор в овцеводстве. Бонитировка тонкорунных овец.

  24. Племенной отбор в овцеводстве, основные цели и формы.

  25. Организация и проведение случки овец. Методы случки.


Свиноводство

  1. Состояние и основные задачи отрасли свиноводства в России и странах мира. Пути интенсификации отрасли.

  2. Биологические особенности свиней; отличие от животных других видов и использование их в интересах человека.

  3. Особенности роста и развития свиней и формирование мясной продуктивности в онтогенезе.

  4. Краткая история развития свиноводства в России, основ­ные этапы и результаты.

  5. Отечественные породы и типы свиней. Ареал их исполь­зования.

  6. Основные положения методики академика М.Ф. Иванова по созданию новых пород свиней.

  7. Основные породы свиней, выведенных в России, их ха­рактеристика.

  8. История создания крупной белой породы свиней.

  9. Методика создания украинской степной, белой породы свиней; ее особенности и методы.

  10. Создание скороспелой мясной породы свиней; основ­ные методы выведения новой породы, краткая характеристика свиней СМ-1.

  11. Основные селекционные признаки у свиней, их насле­дуемость, изменчивость, корреляционные связи.

  12. Стресс-фактор в свиноводстве, тестирование свиней на стрессоустойчивость, продуктивность стрессоустойчивых и стрессочувствительных свиней; PSS, PSE, DFD.

  13. Племенная работа в свиноводстве; основные принципы, задачи и методы племенной работы в племенных хозяйствах.

  14. Биологические основы селекции свиней, основное со­держание законов изменчивости, наследственности и корреля­ции, основных хозяйственно-полезных признаков у свиней.

  15. Контрольный откорм и убой свиней, контрольное выра­щивание ремонтного молодняка свиней с прижизненным опре­делением мясосальных качеств.

  16. Методы профилактики и борьбы с аномалией поросят у свиней; причины, клинические признаки заболевания.

  17. Повышение иммунитета у поросят; особенности форми­рования иммунной защиты и меры, направленные на повыше­ние иммунитета.

  18. Особенности развития пищеварительной системы у сви­ней и использование их в кормлении.

  19. Особенности кормления свиней разных половозрастных групп.

  20. Особенности кормления поросят-сосунов и отъемышей.

  21. Виды откорма свиней, особенности кормления при раз­ных видах откорма.

  22. Особенности кормления ремонтного молодняка; задачи, тип кормления.

  23. Типы кормления свиней, наименование и краткая харак­теристика.

  24. Нормы площади и фронта кормления для свиней.

  25. Основные параметры зоогигиенического режима в по­мещениях для свиней. Критическая температура для новорож­денных поросят и хряков.

1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   21

Похожие:

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014 icon Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014 icon «Медиапсихология»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Новосибирский государственный...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014 icon Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014 icon «Журналистское мастерство»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «новосибирский государственный...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014 icon Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение...
Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (гос впо) по специальности
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014 icon Российский государственный торгово-экономический университет
Федеральное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014 icon Решение заседания
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московский государственный гуманитарный...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014 icon Кубанский государственный медицинский университет
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014 icon Государственное образовательное учреждение высшего профессионального...
...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «горский государственный аграрный университет» Владикавказ, 2014 icon Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение...
«Московский государственный академический художественный институт имени В. И. Сурикова»
Литература


При копировании материала укажите ссылку © 2015
контакты
literature-edu.ru
Поиск на сайте

Главная страница  Литература  Доклады  Рефераты  Курсовая работа  Лекции