Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу»




Скачать 1.68 Mb.
Название Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу»
страница 8/20
Дата публикации 28.05.2014
Размер 1.68 Mb.
Тип Литература
literature-edu.ru > Экономика > Литература
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   20

«Утверждаю» «Согласованно»

Заведующий МБДОУ ДС №78 «Лазорик» Главный государственный санитарный врач

­­­ ­­­­­­­­­­______________ в г. Белая Калитва, Белокалитвинском, Морозовском,

Е.Я. Мурзина Тацинском, Милютинском, Обливском, «__»_____ 20___г. Советском районах ___________А.Н. Николенко

« ­­_ » _____ 20___г.

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №78 «Лазорик»

День: среда

Неделя: вторая

Сезон: зимне-весенний

Возрастная категория: от 3 до 7 лет

Литература: 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для ДОУ», Коровко Л.С. 2*-«Организация питания детей в ДОУ», Ладодо К.С., Дружинина Л.В. 3*-«Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания», И.М. Скурихин, В.А. Тутельян.



рец.

Прием пищи, наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества (гр)

Энерг ценность

Витамины (мг)

Минеральные вещества (мг)










Б

Ж

У




В1

В2

С

Са






Завтрак































85

Крупеник из гречневой крупы с маслом

С 200/5

20,31

20,39

50,21

465,59

0,24

0,28

0,0

125,95

4,71




Хлеб с маслом

С 50/10

4,21

8,9

24,14

188,3

0,48

0,012

0,0

12,4

0,55

149

Чай с молоком

С 200

5,68


6,4


24,35

172,7

0,02

0,08

0,0

33,0

0,4




Итого













826,59



















Второй завтрак


































Фрукты

С 100

0,3

0,0

102,0

41,4

0,00

0,02

16,69

16,48

0,26




Обед































126

Борщ . на м/б

С 250,0

2,23

6,5

17,0

126,5

0,05

0,075

10,75

57,5

0,25

118

Тефтели из говядины, с рисом, соусом

С 100,0

9,16

13,53

9,44

196,14

0,08

0,12

0,0

22,0

1,6

137

Свекла

С 100,0

0,87

3,51

6,07

59,35

0,03

0,04

12,6

21,0

0,5




Хлеб

С 100,0

8,3

1,3

48,10

227,0

0,15

0,08

0,00

20,0

1,86




Кисель

С 200,0

0,01


0,0

22,75

91,0

0,6

0,6

30,0

9,0

0,0




Итого













699,99



















Полдник































131

Вермишель отварная на молоке

С 250,0

6,1

6,16

23,5

122,7

0,075

0,175

0,75

142,5

0,5

147

Пюре из моркови и свеклы

С 100,00

1,57

3,74

10,84

83,14

0,03

0,03

6,6

39,0

6,6

150

Кофейный напиток

С 200,00

0,0

0,0

14,97

56,1

0,0

0,0

0,0

6,0

0,4




Итого













261,94



















Итого

С 1865 гр.










1829,92
















1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   20

Похожие:

Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу» icon Закон г. Москвы от 31. 10. 2012 n 53 "О патентной системе налогообложения"
Ремонт и пошив швейных, меховых и кожаных изделий, головных уборов и изделий из текстильной галантереи, ремонт, пошив и вязание трикотажных...
Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу» icon Литература: сборник статей
Павлов С. Г. Богоборчество маленького человека: классика и современность // Православие и русская литература: сборник статей / под...
Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу» icon Литература по русскому языку для 7-9 классов Учебная литература
Электронное пособие” Шкатулка”, сборник текстов для иностранцев, изучающих русский язык
Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу» icon Контроль и качество хлебобулочных изделий
Хлебобулочные изделия являются основой питания, а также пищевым продуктом номер один. Сегодня ассортимент хлебобулочных изделий богат...
Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу» icon Рабочая учебная программа По музыкально-ритмическим движениям для...
Музыкальное воспитание в средней группе доу осуществляется на основе программы «Гармония» и основной общеобразовательной программы...
Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу» icon Современные тенденции проектирования технологических карт урока
Инте­рес и внимание педагогов к конструированию технологических карт обусловлены, в первую очередь, возможностью отразить деятельностную...
Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу» icon Утверждена
Анализ состояния и прогноз тенденций изменения значимой для доу внешней социальной среды и адресуемого доу социального заказа
Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу» icon Рабочая учебная программа по музыкально-ритмическим движениям для...
Музыкально-ритмическое воспитание во 2 младшей группе доу осуществляется на основе программы «Гармония» и основной общеобразовательной...
Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу» icon Роль семьи в формировании личности ребенка
Преемственность в работе доу и семьи: понятие, готовность ребенка к школе, содержание, формы и методы работы доу и школы, формы сотрудничества...
Литература : 1*-«Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для доу» icon Кухня любого народа также является культурным наследием, как и язык,...
Для украинской кухни свойственна сложная обработка продуктов, например, сначала варятся или обжаривается, а затем тушатся или запекаются....
Литература


При копировании материала укажите ссылку © 2015
контакты
literature-edu.ru
Поиск на сайте

Главная страница  Литература  Доклады  Рефераты  Курсовая работа  Лекции