Книга «Двенадцать ступеней к сыроедению»
|
Скачать 1.33 Mb.
|
Сережин торт-мечта из молодых кокосов Этот торт занял 1 место на Сыроедческом Фестивале в Портланде. Тесто: 1 чашка сырых незамоченных грецких орехов 1/2 чашки фиников (без косточек) 1/2 чашки сока молодого кокоса 4 ст. ложки сырого молотого кэроба или какао 1 небольшая папайя или груша Смешайте орехи и финики в кухонном комбайне в единородную массу. Вмешайте кэроб и кокосовый сок. Намажьте на плоскую тарелку первый слой теста. Выложите кусочками нарезанной папайи. Намажьте сверху второй слой теста. Крем: 1 чашка мякоти молодого кокоса достаточно воды, чтобы получилась густая масса 1 ст. ложку меда Смешайте эти ингредиенты в миксере. Намажьте на торт. Украсьте нарезанными фруктами и орехами. Рассчитано на 12 человек. He-шоколадный торт Тесто: Соедените в миксере следующие ингредиенты и хорошо перемешайте: 1 чашку размолотых орехов (любых) 1 ст. ложку растительного масла 1 чашку изюма 1 чашку сырого молотого кэроба или какао 1 чайную ложку любого ликера (не обязательно) 1 чайную ложку ванили 1/2 чайной ложки мускатного ореха или соевого соуса шкурку от 4 мандаринов, хорошенько размолотую 1 чашку чернослива, вымоченного 1-2 часа и размолотого Размажьте слоем в 2 см на плоской тарелке. Можете сделать несколько слоев. Между слоями промажьте перемолотым черносливом. Крем: Смешайте в миксере следующие ингредиенты (добавляйте воду по чайной ложке) 1 чашку спелого авокадо 1 чайную ложку оливкового масла 3 ст. ложки меда сок 1 небольшого лимона 1 чайную ложку ванили 4-5 ст. ложек молотого кэроба или какао Намажьте сверху на торт. Украсьте фруктами, ягодами и орехами. Поставьте в холодильник. Рассчитано на 12 человек. Пирог из макадамских орех и фиников Тесто: 4 чашки макадамских орехов 2 чашки фиников (без косточек) сок одного апельсина 1 чайная ложка соли 1/4 чайной ложки любого ликера или экстрата ванили Тщательно размельчите макадамские орехи в кухонном комбайне и переложите в миску. Затем соедините финики и апельсиновый сок, перемешайте в кухонном комбайне и выложите в миску с орехами. Добавьте соль и ликер и тщательно перемешайте. Намажьте тесто тонким слоем на плоскую тарелку. Нарежьте бананы или любые другие фрукты тонкими кусочками и положите на тесто. Накройте сверху еще одним слоем орехового теста. Украсьте пирог тонко нарезанными кусочками апельсина (или любого другого фрукта) и орехами. Рассчитано на 8-12 человек. Сережины удивительные трюфеля 1 чашка сырых незамоченных грецких орехов 1/2 чашки фиников (без косточек) 1/4 чашки сока молодого кокоса 4 ст. ложки молотого кэроба или какао Смешайте грецкие орехи и финики в кухонном комбайне в однородную массу. Смешайте кэроб и кокосовый сок. Скатайте из ореховой массы шарики и обваляйте их в кэробе, украсьте кусочками вашего любимого фрукта. Расчитано на 8-12 трюфелей. Клюквенное печенье 2 чашки натертых яблок 2 чашки морковного жмыха (пульпы), оставшегося после морковного сока 2 чашки изюма или нарезанных фиников 1 чашка клюквы (свежей или сухой) 2 ст. ложки меда 2 чашки перемолотого миндаля 1 чашка льняных семечек перемолотых с 1 чашкой воды 1/2 чашки оливкового масла Перемешайте все ингредиенты руками. Выложите ложкой на тефлоновые листы дегидратора. Сушите в течение нескольких часов при температуре 105-115 F 4 часа на одной стороне и 3 часа на другой. Выйдет 24 печенья. Сережино тыквенное печенье 4 чашки очищенной и нарезанной кубиками тыквы 1 чашка изюма сок одного апельсина 1/2 чайной ложки мускатного ореха 1 чайную ложку корицы 3 ст. ложки меда Размельчите тыкву в кухонном комбайне и переложите в миску. Затем перемелите изюм с апельсиновым соком и добавьте в тыквенную массу вместе с остальными ингредиентами и тщательно перемешайте. Выложите ложкой на тефлоновые листы дегидратора. Поставьте температуру на 100 F и сушите в течение 12-15 часов. Выйдет 7-11 печений. Валино миндально-апельсиновое печенье Смешайте следующие ингредиенты в кухонном комбайне в однородную массу: 4 чашки сырого миндаля, замоченного с вечера 2 чашки изюма 1/2 чашки апельсиновых шкурок (мелко нарезанных) 2 целых апельсина среднего размера 1/2 чайной ложки соли 2 яблока Выложите ложкой на тефлоновые листы дегидратора. Сушите при температуре 115 F в течение 20 часов. Украсьте каждое печенье кусочком ореха или изюмом. Выйдет 10-12 печений. Сырая каша Смешайте в миксере следующие ингредиенты: 1 чашку овсяных хлопьев, замоченных с вечера 3/4 чашки воды 1/4 чашки фиников (без косточек) или изюма 1 ст. ложку растительного масла (по желанию) добавьте соль по вкусу (по желанию) Перед подачей вмешайте свежие фрукты (нарезанные кусочками) или ягоды. Рассчитано на 3-4 человека. Каша из гречки и пшена Замочите с вечера: 1 1/2 чашки пшена 2 чашки гречки 1 чашку размолотых лесных орехов Дополнительные ингредиенты: 1 чашка изюма 3 ст.ложки меда 1 чайная ложка корицы Раскрошите гречку и пшено скалкой. Переложите крупу в миску, добавьте лесные орехи и остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Размажьте смесь на тефлоновые листы дегидратора не очень тонко, но и не очень толсто. Сушите при температуре 100 F, пока не высохнет (примерно 10-12 часов). Подайте с ореховым молоком. Рассчитано на 3-5 человек. Сережин любимый фруктовый коктейль Смешайте следующие ингредиенты в миксере: 2 апельсина (очищенных) 2 замороженных банана (другие замороженные фруккты по желанию) Положите апельсины на дно миксера, чтобы было достаточно жидкости перемешать замороженные бананы. Украсьте свежей клубникой! Рассчитано на 2-3 человека Молоко из орехов или семечек 1 чашка любых орехов или семечек, замоченных с вечера 2 чашки воды 1 ст. ложка меда или 2-3 финика (без косточек) 1/4 чайной ложки соли (по желанию) Смешайте все ингредиенты в миксере. Процедите сквозь марлю или сито. Вылейте в банку. Рассчитано на 4 человека. He-шоколадное миндальное молоко. 1 кварта миндального молока 1/2 чашки фиников (без косточек) 1 молодой кокосовый орех (мякоть и сок) 2 ст. ложки молотого кэроба или какао 1 сырой ванильный стручок Тщательно перемешайте все это в миксере. Подавайте охлажденным. Рассчитано на 5-7 человек. Молочный коктейль Тщательно смешайте в миксере следующие ингредиенты: 3 чашки миндального молока 1/2 чашки свежей или мороженой клубники 1 апельсин среднего размера (очищенный) 1 свежий или мороженый банан 2 ст. ложки меда или 1/4 чашки фиников (без косточек) 1/4 чайной ложки соли 1 ванильный стручок 1/2 чашки льда (лед не обязательно, если используете мороженые фрукты) Рассчитано на 4-5 человек. Кефир из орехов или семечек 1 чашка любых орехов или семечек, замоченных с вечера 1 1/2 чашки воды Тщательно смешайте в миксере орехи и воду. Добавляйте воду, пока не получите консистенцию густых сливок. Процедите через марлю, вылейте в банку и накройте марлей, чтобы жидкость «дышала». Поставьте банку в теплое место, где температура 90-100 F. Кефир будет готов примерно через 6-12 часов. Кефир можно приготовить из кунжутных семечек, миндаля, лесных орехов, кешью, подсолнечных семечек и любых других орехов и семечек и их комбинаций. Для вкуса можете добавить меда, лимонного сока, морской соли, ванили и т.д. Чем дольше кефир стоит в тепле, тем кислее он будет. Попробуйте следующие комбинации: Кешью / кешью и кунжутные семечки / кешью, миндаль и кунжутные семечки / кешью, и подсолнечные семечки / кунжутные семечки и миндаль, / подсолнечные семечки и миндаль / пекан и миндаль, / грецкие орехи и кедровые орехи / кунжутные семечки и лесные орехи. Сайт расширенного сознания... www.soznanie.info |
Похожие:
 |
Книга обліку видачі свідоцтв Книга обліку видачі атестатів Книга... Сборник рекомендаций по заполнению предметных страниц классных журналов общеобразовательных учебных заведений 1-3 ступеней составлен... |
 |
Ступеней Сборник составили учителя русского языка, литературы Воинской общеобразовательной школы I-III ступеней Красноперекопского районного... |
|
К сыроедению Новшество заключается в том, что Виктория Бутенко впервые затронула тему о том, как много людей в буквальном смысле слова зависят... |
|
Двенадцать теоретических лекций |
|
Годовой план работы марьяновской ош I iii ступеней на 2014/2015 учебный год содержание |
|
Закон РФ «Об образовании» Примерные основные образовательные программы всех видов ступеней школьного образования |
|
«Гомологи метана» Образовательное учреждение: Бахмутовской оош I-III ступеней Новоадарского совета Луганской области |
|
Сироты в мировой литературе Переложения мифов Древней Греции (Успенский Л. Двенадцать подвигов Геракла. Успенские В. и Л. Золотое руно. Смирнова В. Герои Эллады.... |
|
All topics are presented face down. Each ticket will have one topic on it. The На территории России 12 (двенадцать) морей: Чёрное море, Aзовское море, Белое море, Балтийское море и другие |
|
Отдел образования сакской районной госадминистрации зерновская общеобразовательная... Программа предназначена для учащихся среднего и старшего звена |