Скачать 85.44 Kb.
|
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение гимназия № 402 Колпинского района г. Санкт-Петербурга Исследовательская работа «ЭТА ПРОСТАЯ НЕОБЫЧНАЯ СОЛЬ» Выполнила: Ланченкова Станислава Алексеевна 2 «Б» класс гимназии № 402 Руководитель: Степанченко Марина Валериевна Санкт-Петербург 2014 г. Содержание:
4.1 Эксперимент №1. 6 4.2 Эксперимент №2. 7 4.3 Эксперимент №3. 7 4.4 Эксперимент №4. 8 5. Заключение. 8 6. Перечень используемых материалов. 10
Соль появилась в жизни человека в незапамятные времена. Как именно люди узнали, что пища, приправленная белыми крупинками, становится вкуснее, дольше хранится, уже неизвестно. Но как только они узнали вкус соли, они стали ею чрезвычайно дорожить. Местность, богатая ее залежами, быстро заселялась и становилась собственностью какого – либо племени. Также из книг и исторических передач я узнала много интересных фактов, связанных с применением людьми этого минерала. Меня заинтересовало изучение свойств соли, а также роль, которую она играет в жизни человечества на протяжении всей его истории. Потому я решила подробно произвести рассмотрение данного вопроса.
Мною использованы следующие методы исследования:
Если раньше соль ценилась дороже золота, а теперь почти ничего не стоит, то свою пользу она исчерпала и чего же больше от неё для организма человека – вреда или пользы?
Когда проголодавшийся человек садится за стол, а обед еще не готов, он с нетерпением начинает есть хлеб с солью. Никому и в голову не приходит, что из-за этого белого кристаллического порошка, лежащего в обыкновенной солонке, люди когда-то могли сражаться, убивать друг друга, продавать в рабство и кочевать из одной страны в другую. В древнем Риме войско оплачивалось солью. Она выдавалась центуриону (командиру сотни), который обменивал ее на разные продукты и раздавал солдатам. «Солью» иносказательно называлась оплата римских воинов, и от этого произошло название мелкой монеты в некоторых странах Европы. И, может быть, отсюда же произошло на всех европейских языках слово «солдат». В средние века цена соли была настолько высока, что она играла роль денег, как и другие ценные предметы. В XVII веке в России одно из наиболее крупных городских восстаний получило название «Соляного бунта». Причина его была в том, что власть решила ввести дополнительные налоги. Из-за этого соль – основной продукт для консервации подорожала в цене многократно. Это и вызвало недовольство низших слоёв населения. Добыча соли в старину была делом очень трудоемким и почетным. Обыкновенно в местах, богатых почвенной солью, рыли колодцы. В глубине колодцев появлялась соленая подпочвенная вода. Ее вытягивали из колодцев ведрами и наливали в большие котлы или сковороды, которые в старину на Руси назывались «чренами». Под чренами разводили огонь, рассол начинал кипеть, и вода испарялась до тех пор, пока на дне сковороды не осаждалась соль. На севере и на юге на берегах морей соль выпаривали из морской воды. В наши дни процесс добывания соли полностью механизирован:
Одним из самых солёных водоёмов на Земле является «Мёртвое море». Концентрация соли в нём настолько высока, что ни рыбы, на растения там жить не могут. Потому он и получил такое название. Однако такой уровень солености способствует тому, что человек может совершенно свободно лежать на поверхности воды. Хочется отметить следующие интересные факты, в которых главную роль играет соль: - у многих народов существовал обычай «солить» новорожденных, в предохранение от злых духов, которыми олицетворялись болезни, бессонница и даже капризы детей; - прибавляя к пище ежедневно около 20 граммов соли, человек съедает в среднем в год 7—8 килограммов соли. К семидесятому году жизни это число составит полтонны.
О вреде и пользе соли ученые спорят до сих пор, и однозначного ответа на этот вопрос все еще нет: с одной стороны, потребление соли играет важную роль в организме человека. Соль участвует в поддержании и регулировании водно-солевого баланса в организме. Недостаток соли сказывается на работоспособности организма, появляется слабость, головная боль. Но в то же время, при избытке соли изменяется строение сосудов, стенки их становятся хрупкими, утолщаются, плохо проводят кровь. Повышается артериальное давление. Результаты проведённого мной опроса среди моих одноклассников также показали, что однозначного ответа на вопрос о вреде или пользе соли нет.
Я решила изучить, что еще «умеет» соль. Для этого я взяла обычную «поваренную» соль и произвела с нею некоторые действия, в частности: 4.1. Эксперимент № 1
4.2. Эксперимент № 2
4.3. Эксперимент № 3
Заключение В ходе своего исследования я узнала, что история соли насчитывает не одну тысячу лет, что она когда–то была предметом роскоши и из–за нее начинались войны. Узнала, что раньше люди не знали, откуда она берется, как ее добывать, приписывали ей магические свойства – поэтому она была такой дорогой. Убедилась, что современный мир не приписывает соли «волшебных» свойств, но нуждается в ней не меньше наших предков. Провела практические опыты и узнала о некоторых свойствах соли. Так подтвердилась ли моя первоначальная гипотеза? Нисколько! И в наши дни поваренная соль таит в себе много скрытых, удивительных и далеко не всем известных свойств. Без соли не может жить ни один живой организм. Соль предохраняет продукты от гниения. Она понижает температуру таяния снега и льда. Из соли изготавливается много необходимых лекарств, и соль нужна для производства самых обыкновенных предметов — мыла, стекла, тканей, бумаги и еще многого другого. А избыток соли, как и её недостаток, ведёт к серьёзным негативным изменениям в организме человека. Поэтому старая русская пословица «Без соли не проживешь» справедлива и в наши дни. Без соли не только не может жить человек, но не могут развиваться и многие отрасли современной промышленности.
|
Город соль-илецк Отчёт о деятельности главы администрации муниципального образования городское поселение город Соль-Илецк Соль-Илецкого района Оренбургской... |
Научно-исследовательская работа Научно-исследовательская работа Научно-исследовательская... Научно-исследовательская работа (нир) относится к циклу М. 3 дисциплин ооп впо (магистратуры) «Политическое консультирование» по... |
||
Конкурс «Первые открытия» исследовательская работа на тему «выращивание... Однажды мы с папой и мамой пришли в магазин детских игрушек, и там я увидела набор для выращивания кристаллов. Я задумалась: а смогу... |
Городское поселение город соль-илецк соль-илецкого района оренбургской области постановление Мо городское послеление г. Соль-Илецк, муниципальных предприятий и учреждений по подготовке и празднованию Дня Победы и в связи с... |
||
Научно-исследовательская работа Научно-исследовательская работа.... «Медиариторика», научно-исследовательская работа обучающихся является обязательным разделом ооп магистратуры и адресована студентам... |
Эта необычная книга написана специально для тех, кого интересует... Эта необычная книга написана специально для тех, кого интересует мир их любимцев — собак. Как они чувствуют? Что представляет собой... |
||
Исследовательская работа. Тема: «Фразеологические единицы, обозначающие эмоции человека» Исследовательская работа посвящена анализу фразеологических единиц со значением «эмоции человека» |
Донбасса Донбасса. Но эта необычная. Написанная в поэтической форме легенд и былей, она позволяет познакомить читателя с важнейшими событиями... |
||
Исследовательская работа по литературному краеведению на районную... Исследовательская работа по литературному краеведению на районную научно-практическую конференцию «Шаг в будущее» |
Мужские и женские имена обучающихся школы (Исследовательская работа) |
Поиск на сайте Главная страница Литература Доклады Рефераты Курсовая работа Лекции |