Сунил В. Джоши. Аюрведа и панчакарма. Методы исцеления и омоложения
|
Скачать 2.85 Mb.
|
|
Пракрити с доминирующей ватой Поскольку вата управляет движением и обладает иссушающими свойствами, для людей с преобладающей ватой характерны подвижность и поджарость. Они много двигаются; действуют быстро, но легко устают. Даже при большом количестве потребляемой пищи эти люди страдают недостатком выносливости. Аппетит и удаление мал — очень переменчивы. Тело худое. Рост — слишком большой или слишком маленький. Поскольку иссушающее действие ваты у них превосходит смазывающее действие капхи, кожа и слизистые (в первую очередь носа и рта) склонны к сухости. Сухость проявляется также в недостаточном смазывании мышечной ткани. По этой причине выносливость и физическая сила этих людей меньше, чем у людей других типов, а суставы трещат при движении. Люди вата-конституции импульсивны, они обладают быстрым умом и склонны к начинаниям, быстро ориентируются в ситуации и умеют принимать решение мгновенно. Настроение, мнения и мировоззрение людей вата-типа изменчивы. Вата пракрити и вата викрити Вата пракрити Вата викрити Малая масса тела, → Склонность к истощению (поте- высокая активность, рям массы и структуры), гипер- легко утомляются активность,усталость Быстрое пищеварение→ Вялое пищеварение и выделение и выделение Быстро принимают ре- → Медлительность, трудности в шения и начинают принятии решении, неудовлет- действовать, редко воренность, склонность к пси- удовлетворяются хическим проблемам результатами Сухая кожа потрески- → Очень сухая кожа, холодные коне- Вающие суставы чности, проблемы с суставами ВИКРИТИ С ДОМИНИРУЮЩЕЙ ВАТОЙ Люди, имеющие такой тип, склонны к беспокойству, замешательству и страхам. Они испытывают трудности восприятия и концентрации. Сон — неглубокий и легко прерывающийся. В результате дисбаланса ваты уровень энергии снижается, развивается постоянная усталость. Эти люди страдают запорами или нестабильным стулом, а также имеют тенденцию к потере и недостатку веса. Их кожа — сухая, подвижность суставов часто снижена. Все неврологические, психические и дегенеративные проблемы связаны с вата викрити. Анкета «Определение викрити» Необходимо знать не только пракрити, но и викрити. Это позволяет увидеть путь возвращения к своей истинной природе. Ниже приведена анкета, с помощью которой вы можете предварительно оценить свою викрити. Для более точной диагностики мы советуем обратиться к аюрведическому врачу. Он также даст советы по питанию и образу жизни, которые помогут гармонизировать ваше текущее состояние. Все вопросы, приведенные в анкете, делятся на две секции. Первая секция относится к ментально-эмоциональной сфере, вторая — к физическим характеристикам. Вам следует выбрать самый подходящий из трех вариантов ответов. Этот ответ будет говорить в пользу проявления одной из дош. Желательно выполнить этот тест несколько раз, не только самому, но и попросить ответить на него знающего вас человека. Закончив отвечать на вопросы, подсчитайте количество баллов в каждой колонке (положительный ответ — один балл). Наибольший балл будет в колонке доши, которая преобладает. Секция 1. Поведенческие характеристики
Секция 2. Физические характеристики
Теперь подсчитайте количество отметок в колонках ваты, питты и капхи. Доша, которая набрала максимальное количество баллов, отражает вашу викрити. Поскольку это наверняка наиболее активная доша, этот тест, возможно, сориентирует вас и в отношений пракрити. Иногда количество ответов в двух колонках практически равно. Это означает, что у вас дуальная викрити, то есть викрити двух дош. Это очень распространенное явление. Наличие дуальности требует, чтобы при выборе диеты и образа жизни в учет принимались потребности обеих дош. Какая из этих двух дош больше подчеркнута в конкретное время, зависит от сезона. Однако не следует забывать, что всеми дошами движет вата. Если вата получила одинаковое количество баллов с другой дошей, аюрведа рекомендует сначала успокоить вату. Заключение В каждом человеке присутствуют все три доши. Как они проявятся, определяется питанием, образом жизни и климатическими особенностями. Пракрити влияет на все сферы жизни, становясь причиной естественных симпатий и антипатий. Конституция обусловливает также общую и конкретную предрасположенность к болезням. Чаще всего редко болеющие люди имеют сильную капху. Болезненность указывает на преобладание ваты. В этом плане питта находится посередине. Мы склонны к избыточному использованию доминирующих качеств нашей конституции. Осознавая свою конституцию, мы получаем возможность придерживаться правильной диеты и образа жизни, таким образом предотвращая возбуждение доминантной доши. Ключевыми факторами, компенсирующими болезнетворные тенденции, являются диета и образ жизни. Какой бы ни была наша конституция, эти факторы позволяют поддерживать здоровье. ПРЕДПОЧТЕНИЯ В ПИЩЕ Люди обычно проявляют склонность к пище, которая балансирует влияние их главной (доминирующей) доши. Так, люди, в конституции которых преобладает капха, как правило, избегают калорийной, жирной, сладкой и холодной пищи, а также молочных продуктов, так как эта пища усиливает и без этого избыточное влияние капхи в их организме. Взамен они выбирают сухую и твердую пищу — тосты, крекеры, сырые салаты. Поскольку сухая пища имеет высокую поглощающую способность, она уменьшает избыток влаги и склеивающих секретов, характерных для капхи. Эти люди любят горячие блюда и специи, которые им полезны, — острые и вяжущие. Вяжущая пища и пост противодействуют избытку капхи. Люди капхи без проблем пропускают приемы пищи и постятся. Рассмотрим теперь предпочтения людей вата-конституции. Им нравится пища, богатая маслами, жирами и ги, так как эти вещества противостоят иссушающему действию ваты. Естественным образом, они предпочитают горячие, маслянистые и высокопитательные напитки, в то же время недолюбливая сухие, жареные и пористые продукты, которые усиливают сухость. Пост не подходит людям ваты, так как он снижает выносливость, которая у них и без того самая низкая среди трех типов. К тому же постоянное движение — свойство ваты — требует столь же постоянного пополнения организма водой и питательными веществами. Конституция с преобладанием питты дает людям сильный пищеварительный огонь, быстрый метаболизм и достаток в организме тепла. Поэтому они много едят, отдавая при этом предпочтение прохладной пище. Если им дать тарелку горячего супа или чашку чая, они, как правило, ждут, пока пища остынет. Большинство людей питты не питает привязанности к алкоголю, так как горячая и вяжущая природа последнего усиливает ее свойства и способствует возникновению тошноты, развитию гастрита и язвенной болезни. Однако люди не всегда выбирают пищу, балансирующую возбужденную дошу. Если организм выведен из равновесия очень сильно, появляется тяга к таким продуктам питания и образу жизни, которые усугубляют ситуацию. Периодически может возникать страстное желание какого-либо продукта, после которого человек чувствует себя нехорошо. Пища и доши Мы не всегда сможем иметь с собой список, в котором говорится, какой доше соответствует тот или иной вид пищи. Гораздо полезнее научиться распознавать виды пищи по присущим ей свойствам и предсказывать, как ее прием отразится на силе и проявлениях той или иной доши. Пища, усиливающая вату, обычно холодная, сухая, грубая, твердая и легкая. Питту усиливает острая, резкая, жирная и легкая пища. Капху — холодная, тяжелая, водянистая и липкая. Сравните качества банана и арбуза. То и другое имеет сладкий вкус. Тем не менее существенные отличия дают нам знать, что банан усиливает капху, в то время как арбуз стимулирует вату. Если сжать банан мы не получим из него сок, так как этот плод демонстрирует свойство высокой адгезивности (внутреннего сцепления, склеенности), присущее капхе. Банан — тяжелый и клейкий, что также отражает его капхистую природу. Однако, если разрезать кусок арбуза, сок немедленно вытечет. Это — в основном вата. Арбуз содержит мало вещества. Один крупный банан обеспечит нас силами и питанием, достаточным для того, чтобы не хотеть есть в течение некоторого времени. То же количество арбуза в плане питания — ничто. Более того, арбуз обладает мочегонным эффектом. Он иссушает тело и усиливает вату. Примеры пищи и ее влияния на конкретные доши Зерно (пшеница, рис, просо), Усиливают капху сладкие фрукты, особенно бананы, молочные продукты Острые специи (красный Усиливают питту стручковый перец, чили) Бобовые Усиливают вату В качестве другого примера мы можем сравнить зерновые и бобовые. Зерновые остаются в кожуре даже после высыхания. В них присутствует тяжесть и маслянистость, которые не дают влаге отделяться от твёрдых частиц. Капхистая природа этих продуктов делает их питательными, смазывающими и способствующими увеличению массы тела (наращивающими ткани). Напротив, бобовые, например горох, при высыхании раскрывают стручки и освобождают семена. В отличие от зерновых, которые формируют ткани, бобовые дают энергию и обеспечивают двигательную активность. Пищевые продукты, вызывающие усиление питты, имеют яркий цвет (красный, желтый, зеленый, их сочетания и оттенки) и сильный блеск. Эта пища гораздо легче по весу, чем, например, капхистая пища. Вкус — сильный кислый, острый, пряный или вяжущий. Хорошим примером служат кайенский перец, куркума, молотый имбирь и чили. В небольшом количестве они улучшают метаболизм, но в большем — создают слишком много жара. Эти примеры показывают, как предсказывать влияние на организм определенных видов пищи. Если пища сохраняет влагу и сопротивляется своему распаду, скорее всего она усиливает капху. Если пища ярко окрашена, блестит, мало весит, имеет острый, пряный или соленый вкус, она усиливает питту. Если она пористая, жесткая и грубая, легко отдает воду, высыхает, сама по себе раскрывается или производит другие внутренние движения, то, вероятно, она усиливает вату. Коррекция викрити с помощью диеты Используя эти правила, мы можем подобрать себе пищу, компенсирующую избыточное влияние возбужденной доши. Мы видим, что поскольку вата — легкая, сухая, пористая, грубая, твердая и холодная, еда типа крекеров с теми же характеристиками только увеличивает вату. Мы можем уравновесить качества ваты приемом теплой, влажной, маслянистой и тяжелой пищи, которая имеет сладкий, соленый или кислый вкус. Человек с вата викрити должен потреблять влажную, смазывающую, питательную пищу, способствующую увеличению массы тела. Такая пища компенсирует гиперактивную вату. Пища, балансирующая вату, включает такие продукты, как ги, бананы, пшеница, рис, ячмень, кукуруза и молочные продукты. Горячие, резкие, маслянистые, но легкие свойства питты можно уравновесить пищей, имеющей прохладные, сухие и тяжелые свойства. Эта пища обладает сладким, горьким или вяжущим вкусом. Люди питты должны избегать кислого, вяжущего и соленого вкусов. Пищу и напитки им лучше употреблять в прохладном, но не холодном виде. Сюда можно отнести молоко, масло, ги, большинство фруктов, рис и ячмень. Доши и вкусы, их успокаивающие Вата-доша Сладкий, кислый, солёный Питта-доша Сладкий, горький, вяжущий Капха-доша Вяжущий, горький, острый Капху можно успокоить, снизив количество пищи на один прием, а также потребляя продукты, которые проявляют качества ваты и питты. Холодную, тяжелую, водянистую и медленную природу капхи можно уравновесить горячей, легкой, сухой и резкой пищей, а также пищей с горьким, вяжущим и острым вкусом. Сухая и легкая пища острого вкуса противостоит тенденции капхи к избыточному выделению секретов и вялости, добавляя сухость и подвижность ваты. Примеры такой пищи — попкорн из риса и кукурузы. В процессе приготовления попкорна жидкость улетучивается. Остаются легкость и сухость. Легкое и сухое зерно, такое как рожь, просо, амарант (ширица), кус-кус и квиноа, также способствуют уменьшению избытка капхи. Когда мы свыкнемся с характеристиками дош, у нас появится интуитивное понимание того, какая пища может скорректировать нашу викрити. Диета, успокаивающая викрити Каждая викрити благоприятно реагирует на соответствующую диету. Ниже перечислены виды пищи, которые подходят для компенсации избыточного влияния дош. Чем точнее вы сможете следовать диете, рекомендованной для вашей викрити, тем скорее проявится пракрити — ваше идеальное равновесие. Однако, следуя какой-либо диете, не нужно слишком напрягаться. Достаточно стремиться к более частому потреблению полезной и ограниченному потреблению вредной для вас пищи. По мере сближения викрити с пракрити и восстановления равновесия выбирать полезную пищу станет легче. Внутреннее распознавание — качество саттвичного ума. Продукты, успокаивающие вату Зерно Белый и коричневый рис басмати, рис, пшеница, ячмень, амарант, овес, квиноа Бобовые Адуки, лущеный мунг дал (маш), красная чечевица, урад дал (все варится до мягкой консистенции) Фрукты слад- Виноград, лимоны, груши, бананы, сладкие кого и кисло- апельсины, финики, инжир, яблоки, авока- го вкуса до, ягоды и небольшое количество изюма Овощи Цуккини, свекла, цветная капуста, лук- порей, морковь, спаржа, фенхель, зеленые бобы, болгарский перец, окра, пастернак, тыква и редис (термически обработанные) Специи Свежие специи, как например корень имбиря, кинза, кумин, фенхель, кориандр, куркума, асафетида. Избегать применения острых, вяжущих, иссушающих специй Молочные Свежее, цельное, негомогенизированное продукты молоко, ги и небольшое количество сливочного масла Мясо Белое мясо (курица, рыба, индейка—в пе- ченом или вареном виде), куриный бульон Орехи Небольшие количества миндаля, пекана и кунжута Масла В небольшом количестве кунжутное, оливковое, ги Продукты, успокаивающие питту Зерно Рис басмати, пшеница, ячмень, овес, овсяные отруби, пшеничные отруби Бобовые Лущеный маш, красный и желтый дробленый горох, небольшое количество бобов адуки и соевых продуктов (все варится до мягкой консистенции) Фрукты слад- Яблоки, ягоды, кокосы, финики, инжир, кого вкуса авокадо, сливы, сладкая дыня и гранаты Овощи Спаржа, брокколи, капуста, огурцы, лук (только тушеный), бататы (сладкий карто- фель), проростки, тыква, в небольшом количестве окра и цветная капуста Специи Охлаждающие специи (лакрица, кардамон, кориандр, кинза), семена фенхеля, свежий базилик, укроп, куркума, небольшие количества кумина и свежего имбиря Молочные Свежее ги; свежее, цельное, продукты негомогенизированное молоко Мясо В небольшом количестве печёная или варёная курица, индейка и белая рыба Орехи В небольшом количестве подсолнечное семя и миндаль Растительные Кокосовое, подсолнечное, рапсовое, в масла небольших количествах кунжутное Продукты, успокаивающие капху Зерно Ячмень, гречка, пшено, мюсли, овес, овсяные отруби, кус-кус,, небольшое количество пшеницы Бобовые Большинство бобов, горох (избегать соевых продуктов) Фрукты кис- Яблоки, ягоды, клюква, гранат,сухофрукты, лого вкуса в небольшом количестве клубника Овощи Спаржа, свекла, горькая дыня, брокколи, зелень свеклы, капуста, чеснок, зеленые бобы, фенхель, морковь, листовая зелень, лук-порей, салат латук, окра, вареный лук, шпинат, проростки, тыква, репа, неболь- шие количества артишока, корня лопуха и брюссельской капусты Специи Острые специи (чили, имбирь, корица, гвоздика, шамбала, лавровый лист) Молочные В очень небольшом количестве козье продукты молоко, умеренное количество ги Мясо Пресноводная рыба, креветки, крольчати- на, оленина, небольшое количество белого мяса курицы и индейки Орехи Небольшое количество миндаля Раститель- В небольшом количестве оливковое, ные масла кукурузное и рапсовое Рекомендации по питанию для всех викрити Если у вас возникли трудности с определением викрити и, соответственно, подбором корректирующей диеты, вы можете пользоваться диетой, которая приводится ниже. Она уравновешивает все доши и предотвращает образование амы. По возможности ешьте пищу, выращенную на органических удобрениях. Диета должна быть основана на четырех пищевых группах — на зерне, бобовых, овощах и фруктах. Продукты, уравновешивающие все три доши Зерно Рис басмати, пшено, квиноа, ячмень Бобовые Лущеный маш, красная чечевица, адуки Фрукты Печеные яблоки, груши, папайя, черный изюм, бананы, манго, в небольшом коли- честве апельсины (фрукты следует есть отдельно от другой пищи) Овощи Шпинат, цуккини, брокколи, цветная капус- та, капуста, спаржа, морковь, батат (сладкий картофель), листовая зелень (овощи необходимо готовить на пару, варить, печь или тушить в ги) Салаты Свежий зеленый салат с кунжутным маслом и лаймовым (лимонным) соком в качестве приправы (специи — по выбору) Специи Свежий имбирный корень, куркума, семена и листья кориандра, семена кумина, лакрица, семена фенхеля, кардамон, корица, свежий базилик, семена горчицы, асафетида Подсластители В умеренном количестве свежий мед, кленовый сироп, суканат (высушенный сок сахарного тростника) Соль Умеренное количество соли с минерала- ми, черная соль или каменная соль Орехи и семена Бланшированный миндаль, кокос, семена кунжута и тыквы Масла Ги, кунжутное, оливковое, подсолнечное, льняное, рапсовое Хлеб Бездрожжевой неферментированный хлеб, чапати (лепешки) из пшеницы и кукурузы Напитки Теплый травяной чай, теплая вода |
Похожие:
 |
Васант Лад аюрведа Аюрведа должна быть принята Западом в виде простого практического метода. До этого Аюрведа считалась на Западе эзотерической наукой.... |
|
Васант Лад аюрведа Аюрведа должна быть принята Западом в виде простого практического метода. До этого Аюрведа считалась на Западе эзотерической наукой.... |
|
Сан Лайт Вирусы сознания. Принципы и методы исцеления души и тела Они искажают восприятие и эмоции, извращают мотивы, самооценку и намерения, вызывают болезненные привязанности и депрессивные состояния,... |
|
Книга рекомендуется всем, кто интересуется вопросами само- исцеления... Исцеляющий кристалл. / Пер с англ. Іо. Г. Ситдико- ва,— спб.: Будущее Земли, 2002,— 224 с |
|
Школа омоложения ... |
 |
Разработка численного метода и программного кода для решения трехмерных... М. Численные методы. М.: Наука, 1987; Пейре Р., Тейлор Т. Д. Вычислительные методы в задачах механики жидкости. Л.: Гидрометеоиздат,... |
|
Экзаменационные вопросы по курсу «Политическая психология» (для студентов дневного отделения) Методы политико-психологических исследований. Методы психологического вмешательства в политику. Психологические приемы политического... |
|
Нашей работы «Культурологический аспект феномена жизнеспособности» Каждый из нас мечтает жить долго и счастливо. В мире создаются научные концепции здорового долголетия. На бытовом уровне свои услуги... |
|
Интеллект стоимостью десять триллионов В брошюре академика Русской Академии Б. В. Болотова разрабатывается оригинальная теория лидерной структуры, открывающая человеку... |
|
Георгий сытин реальное продление жизни Георгий Николаевич Сытин, автор творящих мыслей о здоровье, — человек уникальной судьбы и неповторимого дара, сумевший разработать... |