Пояснительная записка
В школе «Технология» интегрированная образовательная область, синтезирующая научные знания из математики, физики, химии, биологии и показывающая их использование в промышленности, энергетике, связи, сельском хозяйстве, транспорте и других направлениях деятельности человека.
Программа « Обслуживающий труд для девочек 5-11классы » составлена на методической основе:
« Технология » Трудовое обучение 5-11классы. Москва «Просвещение» 2005г. В.Д. Симоненко-член корреспондент РАО, доктор педагогических наук, профессор Брянского ГПИ.
«Основы кулинарии» 10-11 классы. Москва «Просвещение» 2002г.
(допущено Министерством образования Российской Федерации)
Автор: В.И. Ермакова.
Данная программа « Обслуживающий труд » для девочек 5-11кл. рассматривается как сфера приложения естественнонаучных, гуманитарных и технологических знаний, для реализации дифференцированного обучения и обеспечения возможности самореализации уч-ся. За основу взят вариант № 2 с преобладанием разделов: « Культура дома, технология обработки ткани и пищевых продуктов ». Позволяет им приобрести общетрудовые и частично специальные знания и умения, а также обеспечить развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям. То есть позволяет подготовить уч-ся к самостоятельной трудовой жизни; ориентироваться в понятиях рыночной экономики, информационных технологиях, экологической культуры: творчески подходить к решению проблем из любой сферы деятельности.
Объекты труда посильны учащимся. Почти после каждого изученного раздела выполняется проект, выбор и содержание проекта зависит от учащегося. Сокращено количество часов в разделах: « Электрорадиотехнология », « Элементы домашней экономики и основы предпринимательств », «Производство и окружающая среда »,« Информационные технологии » из-за недостаточной материально- технической базы. В разделе « Технология обработки ткани» по рекомендации программы « Технология» 2005г. выделен подраздел « Поузловая обработка», так как это обеспечивает хорошее качество швейных изделий. Содержание блока « Начало художественного ремесла »может корректироваться в зависимости от желания и возможности учителя и учащихся. Содержание блоков соответствует стандартам образовательной области
« Технология ». на теорию отводится 30% времени, на практику 70% времени. С 5-11кл. количество часов в неделю -2, кол-во часов за год-68, общее кол-во часов 476.
При разработке повышенного уровня образовательной области
«Технология » нельзя, к сожалению , применить тот подход, который использовался для создания стандартов повышенного уровня большинства общеобразовательных предметов, основанных на критериальном отборе содержания из соответствующих наук. Научным базисом для технологической подготовки служит – всё общественное пр – во материальных и духовных благ и услуг. Образовательная область « Технология » призвана прежде всего обеспечить развитие функциональной и технологической грамотности учащихся. Основное назначение программы – подготовка девочек к жизни в семье и в обществе. Приобретённые знания , умения и навыки обеспечат им осознание и успешную реализацию различных социальных ролей. Данный курс – полигон для отработки практических навыков и умений, применения знаний, полученных в процессе изучения основ наук; создаёт условия для использования межпредметных связей в обучении. Широкий спектр обработки различных материалов создаёт условия для ведения профессиональной ориентации.
Количество часов 5,6,7 - 64 часа
8,10,11 - 32 часа
Рабочая программа 5 класс
№ ур.
|
Тема раздела, урока
|
|
Цели и задачи урока
|
Примечание
|
|
кулинария
|
16
|
|
|
1
|
Введение
|
2
|
Сформировать представление о предмете «Трудовое обучение (обслуживающий труд)», ознакомить с порядком проведения занятий в кабинете обслуживающего труда
|
|
2
|
Понятие о кулинарии. Сервировка стола к завтраку.
Практическая работа
«Сервировка стола к завтраку»
|
2
|
Ознакомить учащихся с понятием «кулинария», требованиями к организации труда при выполнении кулинарных работ. Научить сервировать стол к завтраку с учетом санитарно-гигиенических, эстетических, практических требований
|
|
3
|
Бутерброды, их виды.
Практическая работа
«Приготовление бутербродов»
|
2
|
Дать понятие о технологическом процессе приготовления пищи, ознакомить с видами бутербродов, санитарно-гигиеническими требованиями и правилами безопасного труда при их приготовлении. Научить готовить бутерброды
|
|
4
|
Значение яиц в питании человека.
Лабораторная работа «Определение доброкачественности яиц»
|
2
|
Ознакомить учащихся со значением яиц в питании человека, условиями и сроками их хранения. Научить определять доброкачественность куриных яиц
|
|
5
|
Приготовление блюд из яиц.
Практическая работа
«Приготовление блюд из яиц»
|
2
|
Ознакомить учащихся с технологией приготовления блюд из яиц. Научить готовить блюда из яиц
|
|
6
|
Приготовление горячих напитков. Значение чая, кофе, какао в питании человека.
Практическая работа
«Приготовление горячих напитков»
|
2
|
Ознакомить учащихся со значением чая, кофе, какао в питании человека, их ассортиментом, с условиями и сроками хранения, технологией приготовления горячих напитков. Научить готовить горячие напитки
|
|
7
|
Дагестанская народная кухня.
Практическая работа
«Приготовление традиционных дагестанских блюд»
|
2
|
Ознакомить учащихся с особенностями дагестанской народной кухни. Научить готовить дагестанские народные блюда, подаваемые на завтрак
|
|
8
|
Тематический контроль
|
2
|
Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Основы приготовления пищи»
|
|
|
Материаловедение
|
4
|
|
9
|
Текстильные волокна, их классификация. Изготовление пряжи, ниток, ткани. Структура ткани.
Лабораторная работа
«Определение в ткани
направления нитей основы и утка»
|
2
|
Дать понятие о текстильных волокнах, их видах, процессе изготовления ткани, ознакомить со структурой ткани. Научить определять направление нитей основы и утка в ткани
|
|
10
|
Отделка ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани.
Лабораторная работа
«Определение лицевой и изнаночной сторон ткани»
|
2
|
Ознакомить учащихся с основными видами отделки ткани. Научить определять в ткани лицевую и изнаночную стороны
|
|
|
Машиноведение
|
6
|
|
|
11
|
Швейная машина, ее назначение. Устройство швейной машины.
Практическая работа
«Упражнение в шитье на холостом ходу»
|
2
|
Дать понятие о швейной машине, ознакомить со швейной машиной и санитарно-гигиеническими требованиями при работе на ней. Научить подготавливать швейную машину к работе и работать на ней (без заправки ниток)
|
|
12
|
Правила подготовки машины к работе. Приемы работы на швейной машине.
Практические работы
«Упражнение в шитье на заправленной нитками швейной машине»
|
2
|
Ознакомить учащихся с последовательностью и приемами заправки ниток в швейной машине, правилами безопасной работы. Научить приемам заправки ниток и работе на заправленной швейной машине
|
|
13
|
Машинные швы.
Практическая работа
«Выполнение образцов машинных швов (стачного, вподгибку)»
|
2
|
Ознакомить учащихся с машинными швами, их назначением. Научить выполнять стачной шов и шов вподгибку
|
|
|
Конструирование и моделирование швейных изделий
|
6
|
|
14
|
Снятие мерок.
Практическая работа
«Снятие мерок»
|
2
|
Ознакомить учащихся с чертtжными инструментами и принадлежностями, правилами измерения фигуры. Научить снимать мерки и записывать их
|
|
15
|
Построение чертежа фартука.
Практическая работа «Построение чертежа в М 1:4»
|
2
|
Ознакомить учащихся с принципами построения чертежей швейных изделий, выкройки на определенную фигуру. Научить рассчитывать и строить чертеж и выкройку фартука
|
|
16
|
Понятие о моделировании.
Практические работы
«Моделирование фартука», «Построение чертежа в М 1:1»
|
2
|
Ознакомить учащихся с элементами моделирования швейных изделий. Научить выполнять простейшее моделирование фартука, подготавливать выкройку фартука к раскрою, рассчитывать количество ткани, необходимое для пошива издели
|
|
|
Технология изготовления фартука
|
20
|
|
|
17
|
Подготовка ткани к раскрою и раскрой фартука.
Практическая работа
«Подготовка ткани к раскрою и раскрой изделия»
|
2
|
Ознакомить учащихся с организацией рабочего места при раскрое, правилами безопасной работы. Дать понятие о подготовке ткани к раскрою и ее раскрое. Научить раскраивать фартук
|
|
18
|
Подготовка деталей кроя к обработке
|
4
|
Ознакомить учащихся с назначением и приемами выполнения работы по подготовке деталей кроя к обработке. Научить подготавливать детали кроя к обработке. Ознакомить учащихся со способами обработки срезов при изготовлении фартука. Закрепить умения по обработке срезов. Научить обрабатывать срезы отделочной тесьмой. Ознакомить учащихся со способами соединения деталей фартука. Научить соединять детали фартука
|
|
19
|
Технология выполнения краевых швов
|
2
|
|
20
|
Обработка деталей фартука
|
2
|
|
21
|
Технология соединения деталей кроя
|
2
|
|
22
|
Пошив фартука.
Практические работы
«Изготовление швейного изделия»
|
4
|
|
23
|
Окончательная обработка фартука.
Практическая работа
«Влажно-тепловая и окончательная обработка изделия»
|
2
|
Ознакомить учащихся с приемами окончательной обработки изделия. Научить выполнять окончательную обработку изделия с соблюдением требований, предъявляемых к качеству готового изделия
|
|
24
|
История русского костюма.
Классификация современной одежды.
Практическая работа
«Создание альбома (буклета) “Классификация современной одежды”»
|
2
|
Ознакомить учащихся с историей русского костюма, классификацией современной одежды, ее видами. Научить различать виды традиционной национальной и современной одежды
|
|
|
Уход за одеждой.
|
2
|
|
|
25
|
Значение одежды в жизни человека.
Практическая работа
«Изучение символов по уходу за изделиями».
Тематический контроль
|
2
|
Ознакомить учащихся с ассортиментом, значением и уходом за одеждой. Научить правильно хранить одежду.
Выявить уровень знаний и умений учащихся по теме «Основы изготовления изделий
|
|
|
Интерьр жилого дома
|
4
|
|
|
26
|
Роль жилища в жизни человека.
Практическая работа
«Изготовление украшений для дома»
|
2
|
Дать понятие о роли и правилах эксплуатации жилища. Научить изготавливать украшения для дома
|
|
27
|
Уборка квартиры.
Практическая работа
«Составление алгоритма уборки комнаты»
|
2
|
Дать понятие об уборке квартиры и ее видах, требованиях, предъявляемых к уборке. Сформировать умения составлять алгоритм уборки квартиры
|
|
|
Рукоделие
|
12
|
|
|
28
|
Лоскутное шитьё возможности лоскутного шитья
|
2
|
|
|
29
|
Технология изготовления изделий в технике лоскутного шитья
|
4
|
|
|
30
|
Вышивка как один из видов декоративно-прикладного искусства
|
2
|
|
|
31
|
Подготовка ткани инструментов и материалов к вышивке
|
2
|
|
|
32
|
Технология отделки швейных изделий вышивкой
|
2
|
|
|
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ОБСЛУЖИВАЮЩЕМУ ТРУДУ 6 КЛАСС
№ урока
|
Название раздела и наименование темы
|
Кол-во часов
|
Дата
|
Прогнозируемый результат
|
Примечание
|
Надо знать
|
Надо уметь
|
I
|
Материаловедение
|
4
|
|
|
|
|
1-2
|
Натуральные волокна животного происхождения Дефекты тканей
|
2
|
|
Способы получения натуральных волокон животного происхождения
|
Определять лицевую и изнаночную стороны , дефекты ткани
|
|
3-4
|
Лицевая и изнаночная стороны тканей.
Свойства тканей.
|
2
|
|
Свойства натуральных волокон
|
|
II
|
Швейная машина
|
6
|
|
|
|
|
5-6
|
Регуляторы швейной машины
|
2
|
|
Назначение и устройство регуляторов швейной машины
|
|
|
7-8
|
Устройство и установка машинной иглы
|
2
|
|
Устройство и установка машинной иглы
|
Подбирать и устанавливать машинную иглу
|
|
9-10
|
Уход за швейной машиной. Машинные швы
|
2
|
|
Правила ухода за швейной машиной. Причины возникновения и способы устранения дефектной строки
|
Чистить и смазывать швейную машину. Использовать специальные приспособления
|
|
III
|
Проектирование и изготовление швейного изделия (юбки)
|
36
|
|
|
|
|
11-12
|
Одежда и требования к ней. Юбка в русском народном стиле
|
2
|
|
Эксплуатационные, гигиенические, эстетические требования предъявляемые к одежде
|
|
|
13-14
|
Снятие мерок для построения чертежа юбок
|
2
|
|
|
Снимать и записывать мерки
|
|
15-16
|
Констуирование юбок. Расчётные формулы для построения прямой юбки
|
2
|
|
|
|
|
17-18-
|
Построение чертежа прямой юбки
|
2
|
|
Последовательность построения основы чертежа
|
Строить чертёж прямой юбки
|
|
19-20
|
Моделирование юбок
|
2
|
|
Некоторые способы моделирования конических, клиньевых, прямых юбок
|
Моделировать юбки
|
|
21-22
|
Подготовка ткани к раскрою
|
2
|
|
Правила подготовки выкройки к раскрою
|
Готовить ткань к раскрою
|
|
23-24
|
Раскладка выкройки юбки на ткани
|
2
|
|
Правила подготовки ткани к раскрою
|
Выполнять экономную раскладку выкройки на ткани
|
|
25-26
|
Раскрой изделия
|
2
|
|
Технологию раскроя ткани
|
Раскраивать юбку
|
|
27-28
|
Подготовка деталей кроя к смётыванию
|
2
|
|
Правила переноса линий
|
Подготавливать детали кроя к обработке
|
|
29-32
|
Обработка вытачек и боковых срезов
|
2
|
|
Правила обработки вытачек и боковых срезов
|
Обрабатывать вытачки и боковые швы
|
|
33-36
|
Обработка застёжки в боковом шве
|
4
|
|
Способы обработки застёжки в боковом шве
|
Обрабатывать застёжку в боковом шве
|
|
37-40
|
Обработка пояса. Соединение пояса с верхним срезом юбки
|
4
|
|
Правила последовательной обработки верхнего среза юбки
|
Обрабатывать верхний срез юбки притачным поясом
|
|
41-42
|
Обработка нижнего среза юбки
|
2
|
|
Основные способы обработки нижнего среза юбки
|
Обрабатывать нижний срез юбки ручным способом
|
|
43-46
|
Обработка петли. Пришивание пуговицы
|
4
|
|
Способы обработки петли машинным и ручным способом
|
Обрабатывать петлю петельными стежками, пришивать пуговицу
|
|
47-48
|
Окончательная обработка юбки
|
2
|
|
Правила выполнения ВТО
|
Проверить качество готового изделия
|
|
IV
|
Творческий проект
|
4
|
|
|
|
|
49-50
|
Алгоритм творческого проекта.
|
2
|
|
Последовательность выполнения проекта
|
Разработать и выполнить проект согласно его основным разделам
|
|
51-52
|
Защита творческих проектов
|
2
|
|
|
Всего за учебный год 64 ч
|
|
